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recette nutella
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sev'
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MessagePosté le: Mer Mar 25, 2009 8:38 pm    Sujet du message: recette nutella Répondre en citant

Bonsoir, je fais appel celles qui ont une recette de bon nutella fait maison et surtout moins gras;) . J'ai acheté cet après-midi de la purée de noisette à la bio-coop clin d'oeil , une bonne base je pense . J'hésite nsuite avec le lait concentré et la margarine ? Merçi
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Mamienouche
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MessagePosté le: Mer Mar 25, 2009 8:40 pm    Sujet du message: Répondre en citant

lait concentré
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sev'
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MessagePosté le: Mer Mar 25, 2009 8:46 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Merçi, sucré ou pas ? clin d'oeil
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Mamienouche
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MessagePosté le: Mer Mar 25, 2009 8:52 pm    Sujet du message: Répondre en citant

sev' a écrit:
Merçi, sucré ou pas ? clin d'oeil


j'ai utilisé le sucré de nestlé (pardon pour la marque honte ) après avoir tenté un autre beaucoup plus liquide et non sucré de chez ne je sais plus... Y a pas copie...

j'ai tout testé : la pralinoise/lait concentré (ça fait l'unanimité)
le chocolat blanc/lait concentré/éclats de noisettes (préfèrent le précédent)
le chocolat noir/lait concentré/noisettes en poudre ou même amandes (miam miam... ça, c'est vraiment pour les gourmets mais plus pour les amateurs de chocolat noir).

bref, tu as plusieurs possibilités en fait...
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sev'
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MessagePosté le: Mer Mar 25, 2009 8:58 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Humm! la pralinoise et lait concentré sucré, me parait super clin d'oeil , j'y rajouterai 1 bonne cuillérée de purée de noisette . Tu le conserve au frais ou pas ? honte
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tulipe
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MessagePosté le: Mer Mar 25, 2009 9:01 pm    Sujet du message: Répondre en citant

mais c'est quoi de la pralinoise ?
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fraueza
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MessagePosté le: Mer Mar 25, 2009 9:04 pm    Sujet du message: Répondre en citant

les recettes de mamie sont très appétisantes en tout cas miam, faim
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Mamienouche
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MessagePosté le: Mer Mar 25, 2009 9:07 pm    Sujet du message: Répondre en citant

sev' a écrit:
Humm! la pralinoise et lait concentré sucré, me parait super clin d'oeil , j'y rajouterai 1 bonne cuillérée de purée de noisette . Tu le conserve au frais ou pas ? honte


oui parce qu'il n'y pas pas de conservateur mais tout dépend de vos appétits et de la quantité préparée clin d'oeil
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Mamienouche
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MessagePosté le: Mer Mar 25, 2009 9:09 pm    Sujet du message: Répondre en citant

tulipe a écrit:
mais c'est quoi de la pralinoise ?


ce sont des plaques qui se présentent comme le chocolat sauf que c'est à base de praliné.
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Mamienouche
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MessagePosté le: Mer Mar 25, 2009 9:11 pm    Sujet du message: Répondre en citant

sev' a écrit:
Humm! la pralinoise et lait concentré sucré, me parait super clin d'oeil , j'y rajouterai 1 bonne cuillérée de purée de noisette . Tu le conserve au frais ou pas ? honte


à mon avis, si tu utilises exclusivement de la pralinoise, l'ajout de purée de noisette n'est pas nécessaire... vu que la pralinoise a déjà un goût assez prononcé mais c'est perso hein ?
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sev'
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MessagePosté le: Mer Mar 25, 2009 9:13 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Mamienouche a écrit:
tulipe a écrit:
mais c'est quoi de la pralinoise ?


ce sont des plaques qui se présentent comme le chocolat sauf que c'est à base de praliné.

C'est un régal, c'est très fondant et crémeux en bouche, je m'en sers pour faire mon gâteau Raffaello clin d'oeil
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MessagePosté le: Mer Mar 25, 2009 9:18 pm    Sujet du message: Répondre en citant

sev' a écrit:
Mamienouche a écrit:
tulipe a écrit:
mais c'est quoi de la pralinoise ?


ce sont des plaques qui se présentent comme le chocolat sauf que c'est à base de praliné.

C'est un régal, c'est très fondant et crémeux en bouche, je m'en sers pour faire mon gâteau Raffaello clin d'oeil


j'en mets un morceau au milieu de mes muffins grand sourire
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tulipe
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MessagePosté le: Jeu Mar 26, 2009 7:48 am    Sujet du message: Répondre en citant

Mamienouche a écrit:
sev' a écrit:
Mamienouche a écrit:
tulipe a écrit:
mais c'est quoi de la pralinoise ?


ce sont des plaques qui se présentent comme le chocolat sauf que c'est à base de praliné.

C'est un régal, c'est très fondant et crémeux en bouche, je m'en sers pour faire mon gâteau Raffaello clin d'oeil


j'en mets un morceau au milieu de mes muffins grand sourire

Je ne connaissais pas, jamais vu d'ailleurs. Il va falloir que je cherche grand sourire
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Chau7
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MessagePosté le: Jeu Mar 26, 2009 8:15 am    Sujet du message: Répondre en citant

tulipe a écrit:
Mamienouche a écrit:
sev' a écrit:
Mamienouche a écrit:
tulipe a écrit:
mais c'est quoi de la pralinoise ?


ce sont des plaques qui se présentent comme le chocolat sauf que c'est à base de praliné.

C'est un régal, c'est très fondant et crémeux en bouche, je m'en sers pour faire mon gâteau Raffaello clin d'oeil


j'en mets un morceau au milieu de mes muffins grand sourire

Je ne connaissais pas, jamais vu d'ailleurs. Il va falloir que je cherche grand sourire

oui, on trouve ça où ? Et puis pendant que vous y êtes, vous pouvez me remettre la recette ?
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sev'
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MessagePosté le: Jeu Mar 26, 2009 8:37 am    Sujet du message: Répondre en citant

Bonjour, je te donne la recette trouvée sur le net
150gr de chocolat de ton choix
100gr de pâte de noisette
100gr de margarine ou de beurre
20cl de lait concentré sucré
Faire tout fondre sauf le lait concentré sucré que tu rajoute à la fin clin d'oeil
Tu en pense quoi Maminouche clin d'oeil
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Mamienouche
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MessagePosté le: Jeu Mar 26, 2009 9:22 am    Sujet du message: Répondre en citant

sev' a écrit:
Bonjour, je te donne la recette trouvée sur le net
150gr de chocolat de ton choix
100gr de pâte de noisette
100gr de margarine ou de beurre
20cl de lait concentré sucré
Faire tout fondre sauf le lait concentré sucré que tu rajoute à la fin clin d'oeil
Tu en pense quoi Maminouche clin d'oeil


et bien moi, je ne mets pas de pâte de noisettes ni de beurre... j'ai des noisetiers et donc je mixe mes noisettes.
Par contre, je ne sais pas les proportions parce que je fais au pif mais comme ça à vue de nez... je mets une plaque de 200 gr de chocolat pour environ la même quantité de lait concentré.
Par contre, on peut rajouter un c à s d'huile de noisettes dans le mélange chocolat noir/lait concentré si on veut une touche pralinée si on veut un appareil lisse (la poudre de noisette laisse de tous petits morceaux).

Je fais chauffer mon lait concentré tout doucement et ensuite je rajoute le chocolat (il ne faut absolument pas que ça cuise) hors du feu.
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MessagePosté le: Jeu Mar 26, 2009 11:24 am    Sujet du message: Répondre en citant

Miam !!!!!!
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sev'
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MessagePosté le: Jeu Mar 26, 2009 12:59 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Mamienouche a écrit:
sev' a écrit:
Bonjour, je te donne la recette trouvée sur le net
150gr de chocolat de ton choix
100gr de pâte de noisette
100gr de margarine ou de beurre
20cl de lait concentré sucré
Faire tout fondre sauf le lait concentré sucré que tu rajoute à la fin clin d'oeil
Tu en pense quoi Maminouche clin d'oeil


et bien moi, je ne mets pas de pâte de noisettes ni de beurre... j'ai des noisetiers et donc je mixe mes noisettes.
Par contre, je ne sais pas les proportions parce que je fais au pif mais comme ça à vue de nez... je mets une plaque de 200 gr de chocolat pour environ la même quantité de lait concentré.
Par contre, on peut rajouter un c à s d'huile de noisettes dans le mélange chocolat noir/lait concentré si on veut une touche pralinée si on veut un appareil lisse (la poudre de noisette laisse de tous petits morceaux).

Je fais chauffer mon lait concentré tout doucement et ensuite je rajoute le chocolat (il ne faut absolument pas que ça cuise) hors du feu.

Je crois que je vais faire comme toi et zapper le beurre, et mettre plus de lait concentré clin d'oeil
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MARIKA
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MessagePosté le: Jeu Mar 26, 2009 1:01 pm    Sujet du message: Répondre en citant

du nutella moins gras .... à mon avis ce n'est plus du nutella !!! grimace grimace grimace
par contre dans le même esprit, la confiture de lait, c'est bon, cela se fait à la maison pour 3 fois rien (1/2 l de lait, 300g de sucre), mais cela prend du temps, ce n'est pas gras, mais c'est hyper sucré !!!
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Sanssouci
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MessagePosté le: Jeu Mar 26, 2009 1:03 pm    Sujet du message: Répondre en citant

J'peux avoir la recette de la confiture de lait honte
Cela fait longtemps que j'en entends parler sur le forum et je ne sais pas la faire.... J'essaierai volontiers ça dimanche ou après Pâques... ou maintenant pour remonter mon moral au plus bas honte
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