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Maximômes

cuisine - avec du vieux pain (dur) ...

MARIKA - Mer Mar 15, 2006 6:16 pm
Sujet du message: avec du vieux pain (dur) ...

... vous faites quoi à part du clafoutis ou du pain perdu ????

cherche idées alternatives de recyclage de mes baguettes non dévorées par mes zados ces 2 derniers jours (ils sont malades ou quoi ???)

violette - Mer Mar 15, 2006 6:24 pm
Sujet du message:

Je le donne aux poules non? roule de rire

désolée marika j'ai pas pu m'en empêcher........ clin d'oeil

MARIKA - Mer Mar 15, 2006 6:25 pm
Sujet du message:

violette a écrit:

Je le donne aux poules non? roule de rire

bonne idée, je cours acheter des poules. elles doivent être en promo en plus en ce moment !!!!

LAB - Mer Mar 15, 2006 6:29 pm
Sujet du message:

Je fais des croûtons pour la soupe,les enfants adorent. Je calcule au plus près la quantité de pain, je congèle et on n'a pas trop de gachis.
Isabelle

sabine - Mer Mar 15, 2006 6:37 pm
Sujet du message:

euh ce que chez nous on apelle du pain de chien pain que tu laisses détremper dans du lait tu ajoutes ensuite des oeufs des raisins secs et de la cassonnade tu malaxes l tout cuisson au four pdt une bonne heure
j'oubliais cassonade sur le dessus + noisettes de beurre

tu as aussi version salée la même chose avec échalottes restes de poulet cuit ou dés de jambon
froid avec une salade c'est pas mauvais et économique

negia - Mer Mar 15, 2006 7:00 pm
Sujet du message:

du boding

1- Faites bouillir le lait avec les sucres et le beurre ramoli. Retirez du feu.

2- Ajoutez le pain et mélangez bien (vous pouvez y mettre des restants de cake, brioche, cougnou, ect ...). Ajoutez les raisins et mélangez. Ajoutez la pomme émincée (ou des poires).

3-Graissez un moule (si possible amovible). Versez la pâte et légèrement graisser cuire environ 50 minutes au four à 175°C.

negia - Mer Mar 15, 2006 7:02 pm
Sujet du message:

une autre recette du meme bodding

INGREDIENTS
1 kg de pain rassis (tout pain, aussi: cramique, pain au sucre, pistolets et brioches).
6 càs sucre candi brun
6 càs de sucre semoule
1 dl de lait
4 oeufs
1 càc de cannelle en poudre
200 g de raisins secs macérés
20 g de beurre pour le moule

+ un moule à pain ou à cake

PREPARATION :
1.Couper le pain en petits morceaux et l'arroser de café noir, d'eau ou de lait chaud. Laisser tremper pendant au moins 2 heures. Passer ensuite au tamis pour éliminer toute trace de liquide.

2. Ajouter à cette pâte: les 2 sucres, les oeufs battus, le lait et les raisins et pétrir pour bien mélanger le tout. Si la pâte est trop sèche: rajouter un peu de lait. Relever avec la cannelle.

3. Beurrer le moule et y mettre la pâte. Faire cuire au four tiède préchauffé. Laisser refroidir un peu avant de démouler.

Temps de cuisson: 60 à 80' /110-120°C

karine16 - Mer Mar 15, 2006 7:03 pm
Sujet du message:

avant,on le donnait aux canards,maintenant,on a plus le droit! donc,le^pain dur va à la poubelle.(de temps en temps on fait du pain perdu,disons 2 fois/an honte

)

Quit62 - Mer Mar 15, 2006 7:28 pm
Sujet du message:

Je ne voudrais pas en rajouter une couche, mais tu le bennes sur le terrain de vague derrière chez moi pour les chats et les poules.

Mais parfois il y a des gens qui le ramassent mais c'est pas drôle triste

, remarque je crois qu'il y a un réseau de récup pour les chats et les poules ; enfin j'espére...

vaccla - Mer Mar 15, 2006 7:33 pm
Sujet du message:

Super comme idées tout ça, parce que moi à défaut de poules je le donnais aux écureuils

MARIKA - Mer Mar 15, 2006 7:34 pm
Sujet du message:

LAB a écrit:

Je fais des croûtons pour la soupe,les enfants adorent. Je calcule au plus près la quantité de pain, je congèle et on n'a pas trop de gachis.
Isabelle

je ne jette jamais de pain.
en général d'ailleurs il n'en reste pas.
mais souvent l'appétit des zados varie !!!!!!
je note la recette de clafoutis salé !!!!
c'est un peu ce que je cherchais, merci !!!
merci aussi pour les recettes sucrées, mais les enfants aimeraient changer.
ma maman fait aussi de la chapelure et des croutons, mais avec 2 baguettes cela fait trop (j'en ai acheté 5 lundi en prévision de sandwiches qui n'ont pas été faits)

virgulle - Mer Mar 15, 2006 8:55 pm
Sujet du message:

Je fais des tartines de pain grillé pour le petit dej: entre la biscotte et le pain ...

kalliope - Mer Mar 15, 2006 10:03 pm
Sujet du message:

pain perdu, chapelure, croutons...

sofie - Mer Mar 15, 2006 10:15 pm
Sujet du message:

vaccla a écrit:

Super comme idées tout ça, parce que moi à défaut de poules je le donnais aux écureuils

nous, c'est plutôt aux chevaux grand sourire

mari - Mer Mar 15, 2006 10:55 pm
Sujet du message:

on fait du clafoutis avec le pain dur?? comment?

Maxie - Mer Mar 15, 2006 11:09 pm
Sujet du message:

Jamais de pain dur ici. On fait le pain au fur et à mesure des besoins, donc impossible de gâcher.

Juste ma N°3, une fois de plus influencée par l'école, a décrété un jour que sa madame avait dit que "les croutes, c'est pour les oiseaux"..."donc maman je ne mange plus mes croutes...c'est madame qui l'a dit!"

mirena - Jeu Mar 16, 2006 8:50 am
Sujet du message:

Justement j'ai fait ce que j'appelle un pudding avec le pain dur que j'avais.
faire tremper le pain dans du lait, rajouter trois oeufs, 100g de sucre et soit des pommes, des poires ou fruits que j'ai de dispo.
cuisson 1h au four et un vrai délice.
Ici non plus on ne jette pas le pain.

Anonymous - Jeu Mar 16, 2006 8:54 am
Sujet du message:

pas trop de restes on arrive à prendre ce qu'il faut....et le peu de restes mon fiston en met dans ses poches quand il va au poney...avant de monter il les gâte un peu clin d'oeil

zzou - Jeu Mar 16, 2006 9:08 am
Sujet du message:

Des boules de graisse pour les oiseaux, en rajoutant des graines et un peu de margarine. Mais ça marche seulement en hiver (parce que, si on les nourrit aux autres saisons, ils risquent de devenir dépendants de nous, trop dangereux pour eux).