Maximômes

[Natachke]

Je cherche des recettes sympas sans gluten, sans oeufs et sans plv pour ma miss, qui est un peu désespérée. Elle aime cuisiner, faire des gâteaux, mais cela devient compliqué avec ses intolérances.
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Natachke, maman de 95, 97, 04, 05

[MARIKA]

je regarde tout à l'heure (j'ai un bouquin de cuisine sans gluten)
mais là il ne reste tout de même pas grand chose !!!
surtout sans les œufs !!!
de mémoire je ne sais pas s'il y en a sans œuf quand déjà tu n'as pas les protéines du gluten.
(il faut bien que cela tienne ensemble d'une manière ou d'une autre)

[mimosa]

g un bouquin aussi : en fonction de ce que veut ton cordon bleu, je peux peutêtre te scanner des recettes et t'envoyer par mail si cela t'aide

[marinaq]

Les bouquins et les sites de Valerie Cupillard te donneront des idées :

http://www.biogourmand.com/recettes_sans_gluten_sans_lait_sans_oeufs.htm
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La vie, c'est comme la bicyclette, il faut avancer pour ne pas tomber....

[Natachke]

[virgulle]

Il faut se méfier de la sauce soja mais sinon toute la cuisine japonaise et Vietnamienne est naturellement sans tout cela ...
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Tout Homme qui dirige, qui fait quelque chose, a contre lui, ceux qui voudrait faire la même chose, ceux qui font précisément le contraire, et surtout la grande armée des gens, beaucoup plus sévères, qui ne font rien.

[Natachke]

[MARIKA]

La plupart des recettes sans gluten et laitage ont tout de même des œufs.
Mais je lis dans certaines recettes "substitut d'œuf".
Quelqu'un en sait plus ?
Sinon j'ai juste une recette de tuiles aux amandes.

[rlullier]

[Natachke]

[val.]

La compote de pomme est aussi un substitut de l'oeuf.

[Chérie2000]

http://sanslaitsansglutensansallergene.blogspot.fr/
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Maman comblée d'Aurore née le 30/11/2011, d'Émile né le 07/05/2013 et d'Eugénie née le 17/03/2015

[Chérie2000]

Avez vous des recette des biscuits de Noël sans gluten? Sinon, puis-je remplacer la farine par de la farine de riz ou autre chose en gardant ma recette classique?
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Maman comblée d'Aurore née le 30/11/2011, d'Émile né le 07/05/2013 et d'Eugénie née le 17/03/2015

[mimosa]

cherche sur le blog de valérie cupillard, elle a écrit plein de livres aussi et bcp sont sans gluten c précisé bien sur
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La vie c’est comme la bicyclette,il faut avancer pour ne pas perdre l’équilibre (Einstein)

[Chérie2000]

[fraueza]

Essaie la farine de châtaignes, c'est très bon
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[Chérie2000]

[mimosa]

connais-tu ce blog ?
http://mariechioca.canalblog.com/
je le trouve et son auteur aussi, j'espère que cela t'inspirera
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La vie c’est comme la bicyclette,il faut avancer pour ne pas perdre l’équilibre (Einstein)

[Chérie2000]

[val.]

Cela me rappelle des années de galère pour Amandine.

Je dirai comme Frau, la farine de châtaigne. Cela change et c'est bon.