Maximômes

[Mamienouche]

[LAB]

[Madec]

Je suis aussi d'accord avec Mamienouche, ma grande me parle de quantité énorme à jeter à chaque service.... avant il y avait la possibilité de nourir "les cochons" mais ce n'est plus possible.

L'école et la cantine ne sont pas des substitues de parents, certains pensent que c'est à l'école d'apprendre à leur enfant le respect, la politesse.... et que c'est aussi à la cantine de nourrir les enfants sainement alors que certains ne font que des plats préparés le soir....
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Clémentine 97, Aymeric 98, Léonie mon petit ange, Charlotte 05 et Justine 05

[fraueza]

Concernant le gaspillage, les choses sont en train de bouger avec une obligation pour tous les établissements scolaires d'avoir un bac à compost d'ici quelques années (c'est compliqué à mettre en place pour des raisons humaines et techniques)
Mais l'idée d'apporter son propre repas serait certainement un bon début au processus anti gaspillage, c'est sûr

Pour ma part, même si ça permet à seulement deux enfants d'apprendre les bases d'une alimentation saine, je suis contente et ce n'est pas se substituer aux parents, ou tant pis si c'est le cas, c'est juste penser à l'avenir de ses gosses que personne d'autre n'aidera
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[Mamienouche]

[fraueza]

Oui enfin le cours en classe et la pratique sont complémentaires

Évidemment que l'idéal serait de ne rien jeter et ça fout vraiment les boules quand on voit le contenu des poubelles mais en attendant de trouver une solution à ce problème, on peut commencer à en limiter les conséquences
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[JeanneC]

[Charlotte]

Je trouve que le repas équilibré de la cantine est un mythe...sur le papier peut-être en tout cas dans les cantines que je connais ce sont des produits de qualités médiocres et apparemment au niveau gustatif c'est vraiment pas top....

[rlullier]

[Charlotte]

[rlullier]

[fraueza]

Dans notre ancienne commune, le primaire était en liaison froide ce n'était pas top niveau gustatif mais équilibré puisqu'on participait aux commissions cantines tous les trimestres pour leur faire changer ce qui ne nous convenait pas
Au collège c'était cuisiné sur place, très bon (on a testé) mais il y avait quand même du gaspillage
Ici c'est cuisine centrale pour le primaire, les enfants ne s'en plaignent pas
Au collège, ils ont un vrai cuistot qui se décarcasse pour faire au mieux avec les moyens qu'il a, les parents ont été invités à y déjeuner et en ont été ravis mais il y avait encore du gaspillage

Certaines communes ou établissements se donnent du mal pour servir des repas sains et équilibrés aux enfants
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[pleine lune]

Ma fille a travaillé l'année dernière dans une cuisine collective, où elle a mis en place un système anti-gaspillage. Elle a aidé à réveiller les consciences avec des panneaux à l'entrée de la cantine, a calculé les quantités jetées après chaque jour et en fin de période il y avait une nette différence. Maintenant je ne sais pas si ça fonctionne toujours.
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Heureuse maman d'une famille nombreuse.

[Brune]

[JeanneC]

[rlullier]

[steph7]

Dans mon école/collège (j'y déjeunais et les enfants aussi) ce n'est pas hyper mauvais mais bon, parfois c'est bof... et les directrices ralent beaucoup et ont plein de rdv avec la société de restauration parce qu'il y a des jours très déséquilibrés (pizza/nuggets/frites yaourts et le lendemain céleri/poisson/poireaux/pomme) et à chaque fois la société explique que l'équilibre se fait sur la semaine par sur la journée..)

Les enfants qui ne veulent presque pas de qqchose demandent une "mini-miette" et ont l'équivalent d'une cuillère à café.
Il n'y a pas tellement d'aliments jetés mais certains enfants mangent très peu je pense, et compensent avec le pain.
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98 00 06 08 et 2011

[fraueza]

Oui c'est vrai que l'équilibre se fait sur la semaine mais bon, autant éviter de leur coller plusieurs trucs qu'ils apprécient moyennement le même jour
Le truc qui revenait souvent et partait presque intégralement à la poubelle c'est le pamplemousse
En plus d'être compliqué à manger, c'est assez acide et peu d'enfants aiment ça surtout en maternelle
Les dames de services vont en couper 2 ou 3 morceaux par enfant mais sûrement pas un demi pamplemousse entier donc ça part à la benne
Je ne dis pas qu'il faut complètement le supprimer (les miens aiment ça) mais le proposer moins régulièrement genre une fois dans le mois
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[LAB]

Je trouve aussi qu'ils n'essaient pas de mélanger des plats de manière à ce qu'il y ait au moins une chose qui plait statistiquement à tous les enfants par repas.
J'ai une copine qui disait qu'à la cantine les enfants apprennent à manger du pain, qui somme toute est un bon aliment.
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"La vie est courte, l'art est long, l'occasion fugitive, l'experience trompeuse, le jugement difficile." Hippocrate

[fraueza]

Oui, à la maison j'essaie toujours de faire passer les choix de Bruxelles avec un truc qu'ils aiment, c'est logique non ?
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