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Madec Déesse du forum !


Inscrit le: 28 Juin 2005 Messages: 6227 Localisation: Par ici ou par là !
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Posté le: Sam Jan 16, 2016 10:03 am Sujet du message: Quelles recettes pour 40 personnes ? |
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Bonjour à toutes,
Nous organisons un week-end avec le club de basket de mon mari, nous serons 40 personnes et nous devons gérer les repas midi et soir.
Sachant qu'il me faut des repas simples à préparer, pas chers..... à faire dans une cuisine standard
J'attends vos idées de grandes organisatrices et vos expériences.
Merci par avance de votre aide
Ha oui.... c'est un week-end mi-mai pour les produits de saison _________________
Clémentine 97, Aymeric 98, Léonie mon petit ange, Charlotte 05 et Justine 05 |
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marinaq Jarrêtequandjeveux

Inscrit le: 03 Mar 2005 Messages: 25727 Localisation: ici...ou là, de ci, de là, par ci, par là !...
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Posté le: Sam Jan 16, 2016 10:06 am Sujet du message: |
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- Un rougail avec du riz
- couscous
- poulet basquaise
- paëlla
- une viande en cocotte et un gratin au four ou l'inverse  _________________ La vie, c'est comme la bicyclette, il faut avancer pour ne pas tomber.... |
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laurence Jaiunevievoussavez


Inscrit le: 28 Nov 2003 Messages: 31300 Localisation: bretagne
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Posté le: Sam Jan 16, 2016 10:14 am Sujet du message: |
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Des sandwichs... |
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Madec Déesse du forum !


Inscrit le: 28 Juin 2005 Messages: 6227 Localisation: Par ici ou par là !
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Posté le: Sam Jan 16, 2016 10:17 am Sujet du message: |
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marinaq a écrit: |
- Un rougail avec du riz
- couscous
- poulet basquaise
- paëlla
- une viande en cocotte et un gratin au four ou l'inverse  |
Rougail je ne connaissais pas, mais ca m'a l'air parfait ca se cuisine tout seul et pour le soir c'est toujours sympa un plat chaud.
Merci _________________
Clémentine 97, Aymeric 98, Léonie mon petit ange, Charlotte 05 et Justine 05 |
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Madec Déesse du forum !


Inscrit le: 28 Juin 2005 Messages: 6227 Localisation: Par ici ou par là !
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Posté le: Sam Jan 16, 2016 10:18 am Sujet du message: |
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laurence a écrit: |
Des sandwichs... |
C'est prévu pour un midi version escapade  _________________
Clémentine 97, Aymeric 98, Léonie mon petit ange, Charlotte 05 et Justine 05 |
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yoko Légende d'or


Inscrit le: 23 Mai 2007 Messages: 2963 Localisation: Centre Bretagne
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Posté le: Sam Jan 16, 2016 10:26 am Sujet du message: |
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Pour un dessert tu peux faire un far aux pruneaux. Dans un grand plat a gratin et apres tu coupes en petits carres.
Dans un four chaleur tourante tu peux mettre deux plats en mem temps
Sinon en plat chaud spaghettis bolognaise, lentilles saucisses, riz cantonnais... _________________ 4 enfants, de 9 ans à 18 ans. |
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gege59 Déesse du forum !

Inscrit le: 10 Nov 2012 Messages: 5583 Localisation: en face de l'eglise
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Posté le: Sam Jan 16, 2016 10:30 am Sujet du message: |
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Comme Marinaq, toi ce qui est plat mijote. On fait pas mal de rougail ici. Sinon, veau au chorizo, carbonade, cela mijote aussi _________________ Maman de Margaux (2005), Anne-Sophie (2009) et Émilie (2012) |
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booboon Jarrêtequandjeveux

Inscrit le: 20 Juil 2005 Messages: 27627
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Posté le: Sam Jan 16, 2016 12:22 pm Sujet du message: |
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Au mois de mai, je ferais des salades composées, 5 ou 6 sortes et chacun se sert de ce qu'il veut avec plateaux de charcuteries.
Pour un truc chaud, ce qui se fait beaucoup chez nous (mais cela a un coût...) c'est de faire venir un artisan crêpier qui fait des crêpes devant toi et les convives les mangent dans la bonne humeur !  _________________ "Aujourd'hui, on est face à un double problème : on ne sait plus croire, par contre, on croit savoir." (Marion Muller-Collard, théologienne protestante) |
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Madec Déesse du forum !


Inscrit le: 28 Juin 2005 Messages: 6227 Localisation: Par ici ou par là !
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Posté le: Sam Jan 16, 2016 12:48 pm Sujet du message: |
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Disons que je n'ai pas envie de passer mon week-end à cuisiner pendant qu'il y a des activités sympas....
Pour les galettes/crêpes, mon mari pourrait le faire.... mais pas pour 40 personnes, ca le rendrait dingue  _________________
Clémentine 97, Aymeric 98, Léonie mon petit ange, Charlotte 05 et Justine 05 |
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mirena Jarrêtequandjeveux


Inscrit le: 16 Nov 2003 Messages: 21266
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Posté le: Sam Jan 16, 2016 12:55 pm Sujet du message: |
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Des salades composées, des cakes salés ou quiches _________________ Crée une vie a l'intérieur de laquelle tu te sens bien, pas une vie qui parait bien de l'extérieur.... |
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marinaq Jarrêtequandjeveux

Inscrit le: 03 Mar 2005 Messages: 25727 Localisation: ici...ou là, de ci, de là, par ci, par là !...
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Posté le: Sam Jan 16, 2016 1:20 pm Sujet du message: |
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Et de prévoir une auberge espagnole pour le 1er repas ? _________________ La vie, c'est comme la bicyclette, il faut avancer pour ne pas tomber.... |
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flore Naqueçaàfaire


Inscrit le: 10 Nov 2007 Messages: 19895 Localisation: paris
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Posté le: Sam Jan 16, 2016 1:35 pm Sujet du message: |
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En plus de tout ce qui a été dit je dirais barbecue, hamburgers, Chili, fajitas, confit de canard. |
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violette Naqueçaàfaire


Inscrit le: 16 Mai 2003 Messages: 12430
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Posté le: Sam Jan 16, 2016 3:24 pm Sujet du message: |
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mirena a écrit: |
Des salades composées, des cakes salés ou quiches |
Voilà Aux beaux jours tout est plus simple  |
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yris33 Déesse du forum !

Inscrit le: 28 Avr 2005 Messages: 6569
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Posté le: Sam Jan 16, 2016 3:49 pm Sujet du message: |
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violette a écrit: |
mirena a écrit: |
Des salades composées, des cakes salés ou quiches |
Voilà Aux beaux jours tout est plus simple  |
exactement ce que j'allais dire |
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gege59 Déesse du forum !

Inscrit le: 10 Nov 2012 Messages: 5583 Localisation: en face de l'eglise
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Posté le: Sam Jan 16, 2016 5:20 pm Sujet du message: |
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Ce qui se fait souvent aussi ici, ç est de louer une baraque à frites.  _________________ Maman de Margaux (2005), Anne-Sophie (2009) et Émilie (2012) |
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Kaloo94 Déesse du forum !


Inscrit le: 02 Déc 2009 Messages: 5968 Localisation: IDF
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Posté le: Sam Jan 16, 2016 5:29 pm Sujet du message: |
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boeuf bourguignon + pomme de terres à l'eau ?
si tu as de grandes marmites : un pot au feu
saucisses-lentilles _________________ 2 filles, 2 gars |
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flore Naqueçaàfaire


Inscrit le: 10 Nov 2007 Messages: 19895 Localisation: paris
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Posté le: Sam Jan 16, 2016 5:36 pm Sujet du message: |
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gege59 a écrit: |
Ce qui se fait souvent aussi ici, ç est de louer une baraque à frites.  |
Ça me plairait bien, on s'était renseigné pour louer un appareil à kebbab ça n'était pas très cher mais nous étions trop nombreux. |
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gege59 Déesse du forum !

Inscrit le: 10 Nov 2012 Messages: 5583 Localisation: en face de l'eglise
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Posté le: Sam Jan 16, 2016 8:05 pm Sujet du message: |
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flore a écrit: |
gege59 a écrit: |
Ce qui se fait souvent aussi ici, ç est de louer une baraque à frites.  |
Ça me plairait bien, on s'était renseigné pour louer un appareil à kebbab ça n'était pas très cher mais nous étions trop nombreux. |
La, tu loues la baraque à frites avec le vendeur, ç est un itinérant à la base. Il faut juste la place pour le mettre dans ton jardin. J ai une collègue qui l a fait pour son anniversaire, gros succès. _________________ Maman de Margaux (2005), Anne-Sophie (2009) et Émilie (2012) |
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Gwenaelle Naqueçaàfaire


Inscrit le: 04 Déc 2003 Messages: 19994
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booboon Jarrêtequandjeveux

Inscrit le: 20 Juil 2005 Messages: 27627
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Posté le: Dim Jan 17, 2016 1:39 pm Sujet du message: |
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Ah et tiens si tu fais un barbecue, un truc super simple/super bon / super bon marché, c'est l'araignée de porc....
par contre il faut commander, il est rare que les bouchers en aient.  _________________ "Aujourd'hui, on est face à un double problème : on ne sait plus croire, par contre, on croit savoir." (Marion Muller-Collard, théologienne protestante) |
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