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Message |
phanou
Jarrêtequandjeveux
Inscrit le: 09 Fév 2005
Messages: 20728
Localisation: Paris
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 Posté le: Mar Sep 27, 2011 1:20 pm Sujet du message: |
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| virgulle a écrit: |
une soupe à l'oignon  avec croûtons gratinée miam
Sinon comme tous les trucs gras , ça rancit... donc 2/3 semaines sans problème... |
vous avez une recette ? |
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MARIKA
Jarrêtequandjeveux
Inscrit le: 18 Sep 2004
Messages: 27606
Localisation: Ailleurs
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| Posté le: Mar Sep 27, 2011 4:28 pm Sujet du message: |
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à défaut de cave, un endroit frais et sec ?
s'il fait trop chaud les patates vont germer.
mais sinon cela se conserve super bien. |
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basille42
Légende d'or
Inscrit le: 05 Fév 2011
Messages: 2374
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| Posté le: Mar Sep 27, 2011 8:56 pm Sujet du message: |
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je congel beaucoup de chose mais les pomme de terres beurkkk c'est vraiment le seul légume que je deteste congelé!
Sinon oui les pomme de terre ca se conserve plutôt bien notre production doit bien faire 70kg mis sous cagette avec un film noir pour les protéger de la lumière elle se conserve bien dans un garage...attention au gel en hivers mais c'est tout!
Sinon pour éviter qu'elles germent il existe une poudre a mettre dessus pour quelles ne germent pas.
Pour ne revenir a tes croutons tu peux les faire a l'avance mais dans ses cas là je n'y mettrais pas d'ail ou d'huile de peur qu'il ne deviennent rance.
Boite métallique dans le placard a gâteau il resteront au sec 
_________________
là bas si j'y suis;carpe diem! |
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Bénédicte BZH
Jarrêtequandjeveux
Inscrit le: 28 Juin 2003
Messages: 26876
Localisation: de l'autre côté du miroir...
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| Posté le: Mer Sep 28, 2011 6:55 am Sujet du message: |
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| basille42 a écrit: |
Sinon pour éviter qu'elles germent il existe une poudre a mettre dessus pour quelles ne germent pas.
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la dernière fois que j'en ai acheté............c'était pour mon GP, du temps où il faisait encore son jardin.........
........une autre génération hein, nous on fait qd mm partie de cette génération qui fait gaffe à ne pas mettre trop de cochonneries ds son assiette et préfère passer du temps à dégermer régulièrement à la main (oui oui ça c'est la méthode naturellle!)...
et surtout au compost pas d'épluchure de pommes de terre du commerce (à cause de l'antigerme justement, un coup à en mettant ton engrai stériliser ton terrain) donc chez nous que celles de la maison où du papa d'une copine!
_________________
如果年轻人有经验，老年人有精力，那该多好 呀！ |
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Bénédicte BZH
Jarrêtequandjeveux
Inscrit le: 28 Juin 2003
Messages: 26876
Localisation: de l'autre côté du miroir...
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| Posté le: Mer Sep 28, 2011 6:57 am Sujet du message: |
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| basille42 a écrit: |
Pour ne revenir a tes croutons tu peux les faire a l'avance mais dans ses cas là je n'y mettrais pas d'ail ou d'huile de peur qu'il ne deviennent rance.
Boite métallique dans le placard a gâteau il resteront au sec |
ou avoir tjrs un stock de grillé style pelletier ou des biscottes pour les jours où tu n'as pas le temps/ pas le courage/ pas de restes de pain
moi aussi c'est avec les croutons que j'ai réussi à faire admettre la soupe à mon n°5, seuls légumes qu'il acceptait alors et comme il a tendance à être constipé j'étais heureuse, en plus pour augmenter la ration de fibres je faisais du pain complet maison et croutons avec!
_________________
如果年轻人有经验，老年人有精力，那该多好 呀！ |
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Plouf
Légende d'or
Inscrit le: 08 Déc 2007
Messages: 2261
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| Posté le: Mer Sep 28, 2011 12:50 pm Sujet du message: |
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| Bénédicte BZH a écrit: |
| moi aussi c'est avec les croutons que j'ai réussi à faire admettre la soupe à mon n°5, seuls légumes qu'il acceptait alors et comme il a tendance à être constipé j'étais heureuse, en plus pour augmenter la ration de fibres je faisais du pain complet maison et croutons avec! |
Pareil ici, maintenant, les enfants émiettent leur pain ( maison complet aussi ) dans l'assiette de soupe; les diners chez nous sont d'une élégance et d'un raffinement dingue  mais au moins, les enfants mangent une bonne dose de légumes. |
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Doudounette
Invité
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| Posté le: Mer Sep 28, 2011 2:45 pm Sujet du message: |
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Ca le raffinement franchement je m'en cogne  |
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basille42
Légende d'or
Inscrit le: 05 Fév 2011
Messages: 2374
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| Posté le: Jeu Sep 29, 2011 8:06 am Sujet du message: |
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| Bénédicte BZH a écrit: |
| basille42 a écrit: |
Sinon pour éviter qu'elles germent il existe une poudre a mettre dessus pour quelles ne germent pas.
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la dernière fois que j'en ai acheté............c'était pour mon GP, du temps où il faisait encore son jardin.........
........une autre génération hein, nous on fait qd mm partie de cette génération qui fait gaffe à ne pas mettre trop de cochonneries ds son assiette et préfère passer du temps à dégermer régulièrement à la main (oui oui ça c'est la méthode naturellle!)...
et surtout au compost pas d'épluchure de pommes de terre du commerce (à cause de l'antigerme justement, un coup à en mettant ton engrai stériliser ton terrain) donc chez nous que celles de la maison où du papa d'une copine! |
wouaippp moi je lui donne seulement les info qui peuvent lui rendent service hein!  pas la peine de me rentrée dans le chou!
Les poudres anti germinations c'est chimique ok mais si c'était pas bon pour la santé tu n'en trouverais pas en jardinerie...
Enfin tu lave et epluche les pomme de terre avant de le manger.
_________________
là bas si j'y suis;carpe diem! |
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mesloupiots
Légende d'or
Inscrit le: 10 Mar 2008
Messages: 2192
Localisation: Dans le Sud, au soleil
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| Posté le: Jeu Sep 29, 2011 9:51 am Sujet du message: |
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| basille42 a écrit: |
| Bénédicte BZH a écrit: |
| basille42 a écrit: |
Sinon pour éviter qu'elles germent il existe une poudre a mettre dessus pour quelles ne germent pas.
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la dernière fois que j'en ai acheté............c'était pour mon GP, du temps où il faisait encore son jardin.........
........une autre génération hein, nous on fait qd mm partie de cette génération qui fait gaffe à ne pas mettre trop de cochonneries ds son assiette et préfère passer du temps à dégermer régulièrement à la main (oui oui ça c'est la méthode naturellle!)...
et surtout au compost pas d'épluchure de pommes de terre du commerce (à cause de l'antigerme justement, un coup à en mettant ton engrai stériliser ton terrain) donc chez nous que celles de la maison où du papa d'une copine! |
wouaippp moi je lui donne seulement les info qui peuvent lui rendent service hein! pas la peine de me rentrée dans le chou!
Les poudres anti germinations c'est chimique ok mais si c'était pas bon pour la santé tu n'en trouverais pas en jardinerie...
Enfin tu lave et epluche les pomme de terre avant de le manger. |
il me semble qu'on trouve pas mal de produits dégueu pour la santé dans le commerce, ça veut rien dire, faut juste faire appel à son bon sens, en même temps je suis nulle en jardinage !! mais en même temps le peu qu'on plante (tomates et fraises) on met rien dessus.
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Maman de 3 loupiots : bientôt 11 ans, 7 ans, 4 ans et un petit Poupinet bien arrivé ..... |
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hugo0210
Débutant(e)
Inscrit le: 20 Nov 2021
Messages: 1
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