Maximômes

liza

Qui peut me citer des aliments sans soduim ?
Merci.

virgulle · Posté le: Ven Jan 02, 2009 10:01 am Sujet du message:

l'eau déminéralisée ( qui n'est pas buvable )
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Tout Homme qui dirige, qui fait quelque chose, a contre lui, ceux qui voudrait faire la même chose, ceux qui font précisément le contraire, et surtout la grande armée des gens, beaucoup plus sévères, qui ne font rien.

benmaric · Posté le: Ven Jan 02, 2009 10:58 am Sujet du message:

Les pâtes ,le riz ... et les légumes secs cuits sans sel.
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Maman d'un loup, d'un mini-loup et d'un louveteau

liza · Posté le: Ven Jan 02, 2009 5:15 pm Sujet du message:

J'ai vu mon médecin : je dois aussi bannir la caféine, le sucre et plus particulièrement le glutamate de soduim...

J'ai rv avec un nutritionniste. Je ne sais plus quoi manger ! pff n'importe quoi

flore · Posté le: Ven Jan 02, 2009 5:20 pm Sujet du message:

val. · Posté le: Ven Jan 02, 2009 7:02 pm Sujet du message:

MARIKA · Posté le: Sam Jan 03, 2009 8:33 am Sujet du message:

le glucamate de sodium et le sodium ce n'est pas la même chose.
tu dois surtout éviter les charcuteries industrielles, les soupes en sachet.
en fait le glucamate de sodium c'est un épaissifiant. l'industrie agro-alimentaire s'en sert pour faire des économies (cela donne du volume et de la consistance à moindre coût).
il est strictement impossible de manger sans sodium et d'ailleurs ce serait super dangereux pour la santé. si on suit un régime "sans sel" c'est surtout sans sel ajouté (il y en a déjà assez naturellement dans le pain, le fromage, mais surtout trop dans les plats tout prêts).
pour le sucre c'est pareil. tu ne peux pas manger sans sucre (ce qui voudrait dire pas de fruits), mais tu peux éviter les sucres raffinés (sucre blanc), les sucres ajoutés.
en fait il faut que tu manges des choses les moins issues de l'industrie agro-alimentaire. c'est très sain, mais il faut aussi penser au quotidien, anticiper les jours où tu n'as ni le temps, ni l'envie de cuisiner (investit dans un grand congelo).

youyoute · Posté le: Sam Jan 03, 2009 8:58 am Sujet du message:

MARIKA · Posté le: Sam Jan 03, 2009 9:07 am Sujet du message:

youyoute et liza : les knackis sont bourrés de glucamate de sodium.
et s'il ne reste de sel que dans le pain, ce n'est pas un drame. le pain sans sel est vraiment infect et ce n'est pas la peine de se priver si on fait attention sur tout le reste.
mais je n'ai pas très bien compris si c'est le sel (en excès)ou le glucamate de sodium (responsable de certaines réactions allergiques, mais en général tu t'en es rendue compte toute seule) que tu dois éviter.

PS : le glucamate de sodium c'est le E621.

youyoute · Posté le: Sam Jan 03, 2009 9:26 am Sujet du message:

MARIKA · Posté le: Sam Jan 03, 2009 9:30 am Sujet du message:

youyoute · Posté le: Sam Jan 03, 2009 9:32 am Sujet du message:

virgulle · Posté le: Sam Jan 03, 2009 10:51 am Sujet du message:

val. · Posté le: Sam Jan 03, 2009 11:12 am Sujet du message:

Virgulle comme toi, je mets moins de sel dans mon pain fait maison.

Dans les pâtisseries, je ne mets plus la pincée de sel depuis longtemps et franchement, on ne sent pas la différence. Enfin, nous, parce que ma mère sûrement !!!

Pour le sucre, je réduis aussi (sucre raffiné). clin d'oeil

Et quand je vais manger chez mes parents, j'ai soif mais j'ai soif.... Ma mère aime trèèèèèèèèès salé ! pff n'importe quoi

C'est une question d'habitude... clin d'oeil

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"L'herbe est toujours plus verte chez les autres, jusqu'à ce qu'on découvre que c'est du gazon artificiel". Jacques Salomé - écrivain

adromaca · Posté le: Sam Jan 03, 2009 11:18 am Sujet du message:

je fais sans sel et je cuisine tout moi même sans rajouter de sel
et ça va mieux mais en effet, je n'ai pas de réactions allergique, si demain je mange du sel ça ne me fera rien (juste gonflée ) lol .......

j'ai bien diminuée le sel en un an, ça a été difficile car je resalais tout pfuit .............

même mon pain je met très peu de sel
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un fils (1995) et 3 filles (1998 ; 2000 et 2001)

séparée depuis 04/2015
sclérose en plaque depuis 01/2005

Quoi que tu fasses de ta vie, les gens te critiqueront toujours ... Alors fais ce que tu veux !

liza · Posté le: Sam Jan 03, 2009 11:29 am Sujet du message:

Alors, je m'explique.
Je dois donc me mettre au régime sans sel strict, pauvre en sucre et caféine.
j'ai la maladie de ménière, autrement dit une maladie vestibulaire (oreille interne).
Dès lors, je digère une quantité de sel, une crise s'annonce. (tangage, vertiges, vomissements...et pendant des heures voire des jours).Une perte d'audition s'annonce en conséquence.
En ce moment, je susi en crise longue, elle dure depuis le 4 décembre. J'ai droit apparemment à 1G/ jour de sel et surtout pas de glutamate. Pour le sucre et la caféine je ne sais pas encore.
Mais avec du recul, je me rend compte que lorsque je mange sans sel, mon métabolisme est correct et dès que j'ingère une crevette (par ex), c'est reparti. triste

Je préfère faire des sacrifices pour mon bien-être c'est sûr !
Il faut aussi beaucoup des emaines pour que mo vestibule reprenne son état initial.Un régime va beaucoup aidé.
merci à vous

Bulle d'o · Posté le: Sam Jan 03, 2009 3:03 pm Sujet du message:

Pfff... Quelle galère quand la santé déconne ! hein ?

Plein de courage Liza

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Les pieds sur terre et la tête dans les étoiles sourit

MARIKA · Posté le: Sam Jan 03, 2009 3:09 pm Sujet du message:

adromaca · Posté le: Sam Jan 03, 2009 3:21 pm Sujet du message:

MARIKA · Posté le: Sam Jan 03, 2009 3:33 pm Sujet du message:

liza, l'idée d'un tel régime est de diminuer la tension dans l'oreille interne, mais n'est-il pas trop radical ? surtout avec un risque d'hypotension.
perso je dois veiller à saler mes plats (je n'ai pas le réflexe du sel) parce que sinon c'est l'hypotension assurée (et chez moi cela descend vite : facilement 80/40 pour 110/70 en standard).
le mieux est l'ennemi du bien. là on est dans l'hyper radical.
le fait que tu aies des crises quand tu manges ne serait-ce qu'une crevette, n'est pas liée à une allergie quelconque ? la crevette contient beaucoup d'allergènes.