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Message |
nelcy
Jarrêtequandjeveux
Inscrit le: 18 Nov 2007
Messages: 27735
Localisation: 06
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 Posté le: Jeu Jan 29, 2009 9:40 am Sujet du message: Help! |
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JE viens d'inviter 2 amie au pied levé pour demain soir. Ce sont outes les 2 des mamans solos et je sais qu'elle ne cuisine beaucoup pour leurs enfants (pâtes, frites etc..) j'aimerai leur faire une petit dîner raffiné mais à préparer à l'avance pour ne pas passer mon temps en cuisine.
Des idées?  |
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Charlotte
Déesse du forum !
Inscrit le: 03 Jan 2008
Messages: 6366
Localisation: Paris
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| Posté le: Jeu Jan 29, 2009 10:48 am Sujet du message: |
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| Un poulet aux morilles, un osso bucco et des galettes de courgettes, un tagine de poulet au citron.... |
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flore
Naqueçaàfaire
Inscrit le: 10 Nov 2007
Messages: 19895
Localisation: paris
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| Posté le: Jeu Jan 29, 2009 10:51 am Sujet du message: |
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| saumon mariné, des verrines, des papillotes, des noix de Saint Jacques |
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fraueza
DemainJarreteOuPas
Inscrit le: 06 Oct 2003
Messages: 42991
Localisation: Au bout du monde en BZH
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| Posté le: Jeu Jan 29, 2009 11:13 am Sujet du message: |
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un risotto ça peut aussi être raffiné selon ce que tu mets dedans et ça peut cuire à l'avance 
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 00  02 03 05 07 09 13  16 17 |
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nelcy
Jarrêtequandjeveux
Inscrit le: 18 Nov 2007
Messages: 27735
Localisation: 06
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| Posté le: Jeu Jan 29, 2009 3:38 pm Sujet du message: |
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Merci en plus j'ai un super service de verrines...je vais faire ça en entrée, en plat plutôt poisson ou fruit de mer, la viande le soir c'est vraiment pas mon truc...tajine noix de st jacques c'est pas mal...risotto...bon je vais voir ça!
Merci les filles! |
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fraueza
DemainJarreteOuPas
Inscrit le: 06 Oct 2003
Messages: 42991
Localisation: Au bout du monde en BZH
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| Posté le: Jeu Jan 29, 2009 4:01 pm Sujet du message: |
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le risotto je ne le fais pas à la viande, toujours à base de poisson ou autre produit de la mer à la seiche ou aux favouilles (ce sont des petits crabes mas il me semble que c'est un terme typiquement provençal et je ne saurai pas te le traduire)
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00 02 03 05 07 09 13 16 17 |
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fraueza
DemainJarreteOuPas
Inscrit le: 06 Oct 2003
Messages: 42991
Localisation: Au bout du monde en BZH
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| Posté le: Jeu Jan 29, 2009 4:04 pm Sujet du message: |
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les verrines peuvent aussi être utilisées pour servir le dessert style une superposition de mousses de fruits 
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00 02 03 05 07 09 13 16 17 |
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sandranissa
Légende d'or
Inscrit le: 08 Juin 2006
Messages: 2962
Localisation: sud est
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| Posté le: Jeu Jan 29, 2009 4:18 pm Sujet du message: |
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une bonne daube ou un bon couscous ?
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Sandra maman de 4 enfants
garçon nov 95, garçon mars 97, fille sept 98 , fille mars 2005 . |
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nelcy
Jarrêtequandjeveux
Inscrit le: 18 Nov 2007
Messages: 27735
Localisation: 06
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| Posté le: Sam Jan 31, 2009 10:27 am Sujet du message: |
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Alors finalement le menu a été:
Cocktail noix de coco fruit exotique à l'apéritif avec olives et cacahuètes (peu je n'aime pas quand plus personne n' a faim après l'apéritif).
Salade frisée avec mini brochette (tomates cerises, feta, mozarella et jamabon Sérano)
poulet (j'ai appris incidemment qu'une de mes convives ne mangeait ni poisson ni fruits de mer) au courgettes et ananas sauce lait de coco cury
Crumble pomme poire chocolat servi en verrines.  |
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Eolia
Légende d'or
Inscrit le: 09 Déc 2006
Messages: 3912
Localisation: ardennes
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| Posté le: Sam Jan 31, 2009 11:53 am Sujet du message: |
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| nelcy a écrit: |
Alors finalement le menu a été:
Cocktail noix de coco fruit exotique à l'apéritif avec olives et cacahuètes (peu je n'aime pas quand plus personne n' a faim après l'apéritif).
Salade frisée avec mini brochette (tomates cerises, feta, mozarella et jamabon Sérano)
poulet (j'ai appris incidemment qu'une de mes convives ne mangeait ni poisson ni fruits de mer) au courgettes et ananas sauce lait de coco cury
Crumble pomme poire chocolat servi en verrines. |
et ça a plu ?
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Maman de    |
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ju
Naqueçaàfaire
Inscrit le: 17 Nov 2007
Messages: 17568
Localisation: alsace
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| Posté le: Dim Fév 01, 2009 12:27 pm Sujet du message: |
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 je visn quand manger chez toi nelcy, ton repas, c'est tout ce que j'aime 
_________________
et ses 5 petits bouts |
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nelcy
Jarrêtequandjeveux
Inscrit le: 18 Nov 2007
Messages: 27735
Localisation: 06
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| Posté le: Mer Fév 04, 2009 11:49 am Sujet du message: |
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| ju a écrit: |
| je visn quand manger chez toi nelcy, ton repas, c'est tout ce que j'aime |
quand tu veux, ce sera avec plaisir! |
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nelcy
Jarrêtequandjeveux
Inscrit le: 18 Nov 2007
Messages: 27735
Localisation: 06
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| Posté le: Mer Fév 04, 2009 11:54 am Sujet du message: |
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| Eolia a écrit: |
| nelcy a écrit: |
Alors finalement le menu a été:
Cocktail noix de coco fruit exotique à l'apéritif avec olives et cacahuètes (peu je n'aime pas quand plus personne n' a faim après l'apéritif).
Salade frisée avec mini brochette (tomates cerises, feta, mozarella et jamabon Sérano)
poulet (j'ai appris incidemment qu'une de mes convives ne mangeait ni poisson ni fruits de mer) au courgettes et ananas sauce lait de coco cury
Crumble pomme poire chocolat servi en verrines. |
et ça a plu ? |
Apparemment, en tout cas, il n'en restait pas une miette. |
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cassiop
Déesse du forum !
Inscrit le: 07 Jan 2006
Messages: 9502
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| Posté le: Mer Fév 04, 2009 2:26 pm Sujet du message: |
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| fraueza a écrit: |
| les verrines peuvent aussi être utilisées pour servir le dessert style une superposition de mousses de fruits |
un ventre ambulant ! voiulà j'ai trouvé  
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"Keep looking up that's secret of life " dit Snoopy ! Je valide !!! |
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