Maximômes

[Brune]

Est-ce que qqn a déjà fait ?

Je voudrais en faire pour dimanche, les congeler pour les ressortir au dernier moment.
Si qqn a de l'expérience...

[laurence]

Oui la pâte à chou décongèle assez vite.
Un truc super bon à mettre dessus (enfin sur la sauce chocolat) : tu fais revenir des amandes effilées avec du sucre dans la poêle et tu retires au moment où ça commence à caraméliser

[ju]

moi je n'aime pas la pate a choux congelée, je trouve que c'est tout mou, je fais trés souvent des eclairs et de la veille pour le lendemain, ça se conserve trés bien, meme le surlendemain au frigo sans passer par la case congelo, je trouve qu' en decongelant avec la creme , tout degouline alors je n'imagine meme pas avec de la glace
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et ses 5 petits bouts

[LAB]

[virgulle]

Dans les restau ils utilisent des choux spéciaux tout secs qui se concervent dans une boite en fer ...
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Tout Homme qui dirige, qui fait quelque chose, a contre lui, ceux qui voudrait faire la même chose, ceux qui font précisément le contraire, et surtout la grande armée des gens, beaucoup plus sévères, qui ne font rien.