Maximômes

mesloupiots · Posté le: Mar Mar 31, 2009 8:39 am Sujet du message: Nems

Chez moi il y a un grand entrepot de produits asiatique, j'y vais souvent, les prix sont nettement plus bas que les produits asiatiques des supermarchés, du coup, j'ai demandé à la madame du magasin comment il fallait faire pour faire des nems. Elle m'a bien expliqué, on en a fait hier soir, c'était super bon, par contre pour "le roulage" je suis nulle c'est mon mari qui s'y colle !!

Nous avons sorti 32 nems (des petits) pour 400 g de viande de porc, un oignon et demi, 2 carottes, champignons noir, vermicelle chinois, du soja, sel,poivre et coriandre, le tout haché pour faire la farce (sauf les vermicelles et le soja).

Voilà juste pour dire que c'est repas que les enfants adorent (ns aussi clin d'oeil

) pour un faible coût !
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Maman de 3 loupiots : bientôt 11 ans, 7 ans, 4 ans et un petit Poupinet bien arrivé .....

virmaauco · Posté le: Mar Mar 31, 2009 1:25 pm Sujet du message:

maintenant que tu as fait ta craneuse grimace

tu vas faire peter les proportions ok?!
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Et puis là aussi:
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karinek · Posté le: Mar Mar 31, 2009 2:40 pm Sujet du message:

oh oui,fais péter les proportions grimace

ça m'interesse! hourrah

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heureuse maman de 4 enfants

le bonheur est une trajectoire,pas une destination!Profitons de l'instant présent!

cassiop · Déesse du forum ! Inscrit le: 07 Jan 2006 Messages: 9502

ah voui parce que ici on adoooooooore amoureux transi

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mesloupiots · Posté le: Mar Mar 31, 2009 3:52 pm Sujet du message:

Ma craneuse ???!!!!!!!!!! moi très étonné(e)

!!!!!

Bon alors les proportions :

- 400 g de viande de porc,
- 2 carottes
- 1 oignon et demi,
- une poignée de champigon noir, (ceux en sachet et réhydrater)
- une poignée de germe de soja frais,
- une poignée de vermicelle chinois (acheté en sachet et à réhydrater aussi)
- un petit bouquet de coriandre frais
- des galettes de riz (les miennes sont de forme triangulaire : plus facile pour rouler la nem dixit la dame au magasin)
- sel/poivre.

Les ingrédients qui sont à hacher sont : la viande, les carottes, les champigons, l'oignon, la coriandre, le reste se rajoute tel quel à la farce

Donc ça m'a fait avec les proportions citées 32 petits nems.

Voilà mesdames, allez ! oust ! toutes chez l'épicier chinois du coin et hop ! en cuisine !!!

Ne pas oublier les petites sauces qui vont bien pour trampouiller vos nems clin d'oeil

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cassiop · Déesse du forum ! Inscrit le: 07 Jan 2006 Messages: 9502

merci

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karinek · Posté le: Mer Avr 01, 2009 8:58 pm Sujet du message:

merci

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virmaauco · Posté le: Jeu Avr 02, 2009 8:18 pm Sujet du message:

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virgulle · Posté le: Lun Avr 06, 2009 6:31 pm Sujet du message:

il manque un oeuf non ? je rajoute une boite de crabe clin d'oeil

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Tout Homme qui dirige, qui fait quelque chose, a contre lui, ceux qui voudrait faire la même chose, ceux qui font précisément le contraire, et surtout la grande armée des gens, beaucoup plus sévères, qui ne font rien.

Selene · Légende d'argent Inscrit le: 18 Nov 2008 Messages: 1199

Je viens de decouvrir la recette, va falloir que je tente aussi, on adore ca avec mon mari.

Merci!

As tu des photos de tes nems maison? hourrah

nathalaouen · Légende d'or Inscrit le: 31 Juil 2006 Messages: 3256

une galette de riz
deux tranches de banane
un carré de chocolat

tu roules tout ça dans la galette..qql secondes dans une poele bien chaude avec un fond d'huile....

et tu as des nems banane chocolat hourrah

piouceangel · Posté le: Sam Avr 18, 2009 12:20 pm Sujet du message:

zoline · DemainJarreteOuPas Inscrit le: 30 Avr 2005 Messages: 40953

j'ai envi de chinois ce post ne va pas m'aider la.... hein ?

mais comme j'ai la flemme je pense aller voir mon traiteur adoré honte

MARIKA · Posté le: Lun Mai 18, 2009 9:06 pm Sujet du message:

je me suis inscrite à un cours sur les nems.
c'est un truc dans lequel je ne me suis pas encore lancée. honte

vous les faites au four, à la poële ou à la friteuse ???

virgulle · Posté le: Mer Mai 20, 2009 11:42 am Sujet du message:

poele
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