Maximômes

[val.]

Clafoutis poireaux et lardons


ingrédients :

2 oeufs entiers + 2 jaunes
25 cl de lait
25 cl de crème fraîche liquide
10 g de maïzena
100 g de lardons
100g de blancs de poireau
sel, poivre, thym (une pincée)

Préchauffez le four à 240 °

1/ Mélangez dans un saladier les oeufs entiers et les jaunes, le lait, la crème fraîche et la maïzena. Salez et poivrez.
2/ Poêlez les lardons préalablement découénnés et coupés en dés.
3/ Ajoutez les poireaux coupés en fines rondelles et une pincée de thym.
4/ Mélangez bien le tout et versez la prépration dans le moule beurré et tapissé de chapelure.
5/ Faites cuire au four pendant 30 à 40 min.
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"L'herbe est toujours plus verte chez les autres, jusqu'à ce qu'on découvre que c'est du gazon artificiel". Jacques Salomé - écrivain

[val.]

Clafoutis courgettes et échalotes


ingrédients :

2 oeufs entiers + 2 jaunes
25 cl de lait
25 cl de crème fraîche liquide
10 g de maïzena
150 g de courgettes
2 échalotes
2 gousses d'ail
sel, poivre, herbes de provences (une pincée)
1 cu à soupe d'huile d'olive

Préchauffez le four à 240 °C

1/ Mélangez dans un saladier les oeufs entiers et les jaunes, le lait, la crème fraîche et la maïzena. Salez et poivrez.
2/ Dans une poêle, mettez l'huile à chauffer, puis jetez-y les échalotes finement coupées, l'ail finement haché, les courgettes et les herbes. Laissez-les revenir.
3/ Egouttez les légumes dans une passette et mélangez-les enfin à la préparation de base.
4/ Versez le tout dans le moule beurré et tapissé de chapelure.
5/Faites cuire au four pendant 30 à 40 min.
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"L'herbe est toujours plus verte chez les autres, jusqu'à ce qu'on découvre que c'est du gazon artificiel". Jacques Salomé - écrivain

[val.]

Clafoutis poivrons et tomates


ingrédients :

2 oeufs entiers + 2 jaunes
25 cl de lait
25 cl de crème fraîche liquide
10 g de maïzena
1 cu à café de sucre
4 tomates moyennes
2 poivrons
1 à 2 cu à soupe d'huile d'olive
sel, poivre, persil (une pincée), ail (pincée)

Préchauffez le four à 240 °C

1/ Mélangez dans un saladier les oeufs entiers et les jaunes, le lait, la crème fraîche et la maïzena. Salez et poivrez.
2/ Dans une poêle, mettez l'huile, puis les tomates et les poivrons pelés et coupés en grosses lamelles. Faites bien dorer, puis ajoutez l'ail, le persil et le sucre, salez, poivrez et mélangez à la préparation précédente.
3/ Versez le tout dans le moule beurré et tapissé de chapelure.
4/ Faites cuire au four pendant 30 à 40 min.
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"L'herbe est toujours plus verte chez les autres, jusqu'à ce qu'on découvre que c'est du gazon artificiel". Jacques Salomé - écrivain

[val.]

Clafoutis brocolis et gruyère


ingrédients :

2 oeufs entiers + 2 jaunes
25 cl de lait
25 cl de crème fraîche liquide
10 g de maïzena
200g de brocolis (précuits)
150g de gruyère coupé en dés
sel, poivre, muscade (une pincée)

Préchauffez le four à 240 °C

1/ Mélangez dans un saladier les oeufs entiers et les jaunes, le lait, la crème fraîche. Salez et poivrez. Ajourez enfin la maïzena et la muscade.
2/ Versez le mélange dans le moule préalablement beurré et tapissé de chapelure.
3/ Ajoutez le fromage, puis les brocolis en les rangeant bien dans le moule.
4/ Faites cuire au four pendant 30 à 40 min.
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"L'herbe est toujours plus verte chez les autres, jusqu'à ce qu'on découvre que c'est du gazon artificiel". Jacques Salomé - écrivain

[Miette]

Miam !
Merci !
Les poireaux sont pré-cuits ?

[@nge]

ça a l air bien bon tout cela ,faudras que j essaie pdt les vacances

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[val.]

[fraueza]

[Miette]

[val.]

[fraueza]