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v@nille
Légende de bronze
Inscrit le: 13 Oct 2008
Messages: 884
Localisation: Côté Ouest
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 Posté le: Sam Aoû 01, 2009 4:12 pm Sujet du message: confitures |
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faites vous des confitures ??
je vais souvent des pots de rhubarbe...
quand il y a des cageots d'abricots à vendre je fais une petite réserve..
cette année les 2 groseilliers plantés l'an dernier ont bien donné...je lance de la gelée de groseilles....à suivre
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suis un peu par là aussi :
http://www.lestricotsdececile.com |
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ingrid (le retour...)
Naqueçaàfaire
Inscrit le: 19 Juil 2009
Messages: 13524
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| Posté le: Sam Aoû 01, 2009 4:16 pm Sujet du message: |
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Moi ! J'ai fait une douzaine de pots d'abricot en juin, de la prune et de la rhubarbe hier et j'attaque la mirabelle (8 ou 9 kg).
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Avec trop, on se perd. Avec moins on se trouve. Tchouang Tseu |
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synt@x error
Déesse du forum !
Inscrit le: 04 Juin 2009
Messages: 4704
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| Posté le: Sam Aoû 01, 2009 4:17 pm Sujet du message: |
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 lorsque j'était en lorraine j'arrivais a trouvé des fruits soit chez des personnes que je connaissais soit dans les cueillettes.
Depuis que je suis n Bretagne je n'arrive pas trouvé quoi que ce soit d'intéressant! 
J'adore faire des confitures....
La gelée de groseilles c'est super facile a faire te super bon a manger  
C'est un fruits qui et bourrée de pectine qui prend facilement et que l'on ne cuit que trés peu!
D'ailleur il existe une recette qui ne necesite pas de cuisson.
Je suis allée faire un stage chez la reine des confitures Ferber en alsace.
c'était génial!
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girouette!un jours ici et l'autre là????ou pas! |
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ingrid (le retour...)
Naqueçaàfaire
Inscrit le: 19 Juil 2009
Messages: 13524
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| Posté le: Sam Aoû 01, 2009 4:23 pm Sujet du message: |
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| synt@x error a écrit: |
lorsque j'était en lorraine j'arrivais a trouvé des fruits soit chez des personnes que je connaissais soit dans les cueillettes.
Depuis que je suis n Bretagne je n'arrive pas trouvé quoi que ce soit d'intéressant!
J'adore faire des confitures....
La gelée de groseilles c'est super facile a faire te super bon a manger
C'est un fruits qui et bourrée de pectine qui prend facilement et que l'on ne cuit que trés peu!
D'ailleur il existe une recette qui ne necesite pas de cuisson.
Je suis allée faire un stage chez la reine des confitures en alsace.
c'était génial! |
Hi, hi, dis-donc, la bretagne, ça a l'air de te plaire 
Attends un peu, ça va venir, il faut connaître du monde pour avoir des fruits gratos mais après, ils sont même livrés à domicile, par seau de 10 kilos
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Avec trop, on se perd. Avec moins on se trouve. Tchouang Tseu |
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v@nille
Légende de bronze
Inscrit le: 13 Oct 2008
Messages: 884
Localisation: Côté Ouest
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synt@x error
Déesse du forum !
Inscrit le: 04 Juin 2009
Messages: 4704
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| Posté le: Sam Aoû 01, 2009 4:37 pm Sujet du message: |
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| ingrid (le retour...) a écrit: |
| synt@x error a écrit: |
lorsque j'était en lorraine j'arrivais a trouvé des fruits soit chez des personnes que je connaissais soit dans les cueillettes.
Depuis que je suis n Bretagne je n'arrive pas trouvé quoi que ce soit d'intéressant!
J'adore faire des confitures....
La gelée de groseilles c'est super facile a faire te super bon a manger
C'est un fruits qui et bourrée de pectine qui prend facilement et que l'on ne cuit que trés peu!
D'ailleur il existe une recette qui ne necesite pas de cuisson.
Je suis allée faire un stage chez la reine des confitures en alsace.
c'était génial! |
Hi, hi, dis-donc, la bretagne, ça a l'air de te plaire
Attends un peu, ça va venir, il faut connaître du monde pour avoir des fruits gratos mais après, ils sont même livrés à domicile, par seau de 10 kilos |
j'ai les fruits du verger;pomme,prune,mirabelle enfin les fruits qui y ressemble mais qui n'en sont pas  dsl c'est mon coté chauvin 
Sinon c'est vrais qu'en lorraine je connaisais un peu plus de monde qu'ici!
Si tu as des plan du coté de rennes pour de la rhubarbe ou autre fruits pas cher!!!
pour la recette sans cuissons je doit faire quelques recherche dans mes cahiers!
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girouette!un jours ici et l'autre là????ou pas! |
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ingrid (le retour...)
Naqueçaàfaire
Inscrit le: 19 Juil 2009
Messages: 13524
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| Posté le: Sam Aoû 01, 2009 5:08 pm Sujet du message: |
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| synt@x error a écrit: |
| ingrid (le retour...) a écrit: |
| synt@x error a écrit: |
lorsque j'était en lorraine j'arrivais a trouvé des fruits soit chez des personnes que je connaissais soit dans les cueillettes.
Depuis que je suis n Bretagne je n'arrive pas trouvé quoi que ce soit d'intéressant!
J'adore faire des confitures....
La gelée de groseilles c'est super facile a faire te super bon a manger
C'est un fruits qui et bourrée de pectine qui prend facilement et que l'on ne cuit que trés peu!
D'ailleur il existe une recette qui ne necesite pas de cuisson.
Je suis allée faire un stage chez la reine des confitures en alsace.
c'était génial! |
Hi, hi, dis-donc, la bretagne, ça a l'air de te plaire
Attends un peu, ça va venir, il faut connaître du monde pour avoir des fruits gratos mais après, ils sont même livrés à domicile, par seau de 10 kilos |
j'ai les fruits du verger;pomme,prune,mirabelle enfin les fruits qui y ressemble mais qui n'en sont pas dsl c'est mon coté chauvin
Sinon c'est vrais qu'en lorraine je connaisais un peu plus de monde qu'ici!
Si tu as des plan du coté de rennes pour de la rhubarbe ou autre fruits pas cher!!!
pour la recette sans cuissons je doit faire quelques recherche dans mes cahiers! |
Bah, non, rien du côté de Rennes puisque je suis du côté de Nantes... Et dire qu'il va falloir retravailler tout mon réseau à Rennes pour dégotter ces fruits gratos Sinon, pour les légumes, je participe à un jardin partagé et ça, c'est super !
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Avec trop, on se perd. Avec moins on se trouve. Tchouang Tseu |
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ju
Naqueçaàfaire
Inscrit le: 17 Nov 2007
Messages: 17568
Localisation: alsace
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| Posté le: Sam Aoû 01, 2009 5:22 pm Sujet du message: |
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tous les ans
gelee de groseille, mirabelle, prune ety la je viens de faire 6 pots de framboises, je fais l'hiver de la confiture de lait
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et ses 5 petits bouts |
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mamanbeuns
Naqueçaàfaire
Inscrit le: 18 Aoû 2006
Messages: 19323
Localisation: 03
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| Posté le: Sam Aoû 01, 2009 5:25 pm Sujet du message: |
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confiture de pommes a l'ancienne, gelée de coing, confiture de groseilles, confiture de fraises,je crois que c tt
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Mamienouche
Naqueçaàfaire
Inscrit le: 18 Nov 2008
Messages: 13183
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| Posté le: Sam Aoû 01, 2009 5:30 pm Sujet du message: |
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oui ts les ans depuis l'année dernière . En fait, je prends la relève des mamies qui nous les fournissaient jusqu'alors et j'avoue que je suis bien contente... j'adoooooooore faire ça. Prune, abricot... Avec mes framboises et ma rhubarbe, je fais simplement des coulis qui accompagnent les fromages blancs et le riz au lait  .
Cette année, les poiriers sont remplis de poire, il va falloir que je trouve quelque chose à faire avec  (de la compote peut-être et certainement du sirop). |
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v@nille
Légende de bronze
Inscrit le: 13 Oct 2008
Messages: 884
Localisation: Côté Ouest
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| Posté le: Sam Aoû 01, 2009 5:40 pm Sujet du message: |
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| Mamienouche a écrit: |
oui ts les ans depuis l'année dernière . En fait, je prends la relève des mamies qui nous les fournissaient jusqu'alors et j'avoue que je suis bien contente... j'adoooooooore faire ça. Prune, abricot... Avec mes framboises et ma rhubarbe, je fais simplement des coulis qui accompagnent les fromages blancs et le riz au lait .
Cette année, les poiriers sont remplis de poire, il va falloir que je trouve quelque chose à faire avec (de la compote peut-être et certainement du sirop). |
poires au sirop ...en conserve...j'en ai fait une année....c'est sympa à ouvrir l'hiver !
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suis un peu par là aussi :
http://www.lestricotsdececile.com |
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yoko
Légende d'or
Inscrit le: 23 Mai 2007
Messages: 2963
Localisation: Centre Bretagne
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| Posté le: Sam Aoû 01, 2009 6:18 pm Sujet du message: |
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| Mamienouche a écrit: |
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Cette année, les poiriers sont remplis de poire, il va falloir que je trouve quelque chose à faire avec (de la compote peut-être et certainement du sirop). |
J'adore la confitue de poire...
Tu peux même faire de la poire/vanille, encore plus délicieux.
Ici on aura beaucoup de pommes je crois , je ferai de la gelée.
Et puis surtout des mûres en grande quantité.
Ce sera la première année que je ferai de la confiture.
_________________
4 enfants, de 9 ans à 18 ans. |
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Zézette
Déesse du forum !
Inscrit le: 12 Oct 2008
Messages: 5991
Localisation: Le trou du Q du monde
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| Posté le: Sam Aoû 01, 2009 7:30 pm Sujet du message: |
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| nous avons un congélateur plein à bloc de confitures de framboise (du jardin) et d'abricots (d'un producteur). Nous allons encore faire quelques pots de mûres (des champs). Nous mangeons principalement ces deux fruits en confiture mais comme nous n'aimons pas les confitures sucrées, nous faisons plutôt une sorte de compote qu'on met en pots (pas à ras bord) et que nous congelons |
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mirena
Jarrêtequandjeveux
Inscrit le: 16 Nov 2003
Messages: 21266
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| Posté le: Sam Aoû 01, 2009 7:45 pm Sujet du message: |
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Je fais aussi mes confitures je n'en achète jamais, cette année j'ai déjà un stock de cerises, framboise, cassis, mélange de fruits rouge, abricot (donnés par un voisin ) bientôt des mirabelles mais ça commence toujours.
Je fais cerise/cannelle exquis comme mariage et Mamienouche une confiture poire/noix, a défaut de me les envoyer
_________________
Crée une vie a l'intérieur de laquelle tu te sens bien, pas une vie qui parait bien de l'extérieur.... |
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Be@
Déesse du forum !
Inscrit le: 22 Juin 2006
Messages: 6420
Localisation: - Touraine -
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| Posté le: Sam Aoû 01, 2009 7:47 pm Sujet du message: |
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On n'achete jamais de confiture quasiment, j'en fais qqunes, maman aussi, ma tante aussi, mon autre tante aussi ... !!! plein de gouts differents ! ca se conservent bien ! Les enfants adorent !
_________________
Tribu Heureuse !
www.lepetitjardindanslaprairie.fr |
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Mamienouche
Naqueçaàfaire
Inscrit le: 18 Nov 2008
Messages: 13183
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| Posté le: Sam Aoû 01, 2009 8:32 pm Sujet du message: |
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| mirena a écrit: |
Je fais aussi mes confitures je n'en achète jamais, cette année j'ai déjà un stock de cerises, framboise, cassis, mélange de fruits rouge, abricot (donnés par un voisin ) bientôt des mirabelles mais ça commence toujours.
Je fais cerise/cannelle exquis comme mariage et Mamienouche une confiture poire/noix, a défaut de me les envoyer |
rho oui... cette année, tu n'hésites pas à me le dire hein ?
Le mélange poire/noix me tente bien  tu fais comment ? |
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sandrac
Déesse du forum !
Inscrit le: 06 Nov 2007
Messages: 6357
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| Posté le: Dim Aoû 02, 2009 7:06 am Sujet du message: |
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ici je viens de finir 20 pot de confitures de prunes, et j'ai fais des grumble au prunes
je ferais au retours des vacances des poire, et pommes en gelé. |
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valerieC24
Légende d'argent
Inscrit le: 29 Juil 2007
Messages: 1156
Localisation: périgueux
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| Posté le: Dim Aoû 02, 2009 8:55 am Sujet du message: |
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j'en fais mais personne ne mange de confiture ici, résultat j'ai des pots dont je ne sais pas quoi faire... Quand à zhom il préfère celles du commerce, plus sucrées...
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Valérie (28/07/1974) maman d'Alexandra (01/12/1992), Nicolas (16/07/1994), Chloé et Mathilde (04/01/2002) et  |
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v@nille
Légende de bronze
Inscrit le: 13 Oct 2008
Messages: 884
Localisation: Côté Ouest
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| Posté le: Dim Aoû 02, 2009 9:36 am Sujet du message: |
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grand succès au petit déj ce matin avec ma gelée !!!
le problème c'est que mon mari peut vider un pot en 2 matins
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suis un peu par là aussi :
http://www.lestricotsdececile.com |
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kty
Invité
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| Posté le: Dim Aoû 02, 2009 9:40 am Sujet du message: |
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| Mamienouche a écrit: |
| mirena a écrit: |
Je fais aussi mes confitures je n'en achète jamais, cette année j'ai déjà un stock de cerises, framboise, cassis, mélange de fruits rouge, abricot (donnés par un voisin ) bientôt des mirabelles mais ça commence toujours.
Je fais cerise/cannelle exquis comme mariage et Mamienouche une confiture poire/noix, a défaut de me les envoyer |
rho oui... cette année, tu n'hésites pas à me le dire hein ?
Le mélange poire/noix me tente bien tu fais comment ? |
une de mes soeurs fait poires/figues, c'est à tomber.
moi j'en fais pas, alors si t'en as en trop...   |
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