| | Voir le sujet précédent | Voir le sujet suivant | Version imprimable |
| Auteur |
Message |
mammig
Naqueçaàfaire
Inscrit le: 15 Nov 2007
Messages: 12697
|
 Posté le: Lun Mar 10, 2008 10:08 pm Sujet du message: recette de brioche MAP ? |
 |
|
Je cherche une recette de brioche en MAP pour avoir une brioche "normalisée" : mes enfants n'aiment pas le levain dans la brioche et ils préfèrent les horribles choses que l'on trouve en supermaché 
Merci ! |
|
| Revenir en haut |
|
 |
val.
PuréeJeCroisQueJeSuisAccro
Inscrit le: 04 Déc 2003
Messages: 37449
Localisation: Lomoland
|
| Posté le: Mar Mar 11, 2008 10:01 am Sujet du message: |
|
|
J'achète la farine pour brioche Francine et je prend de la levure pour pain en sachet. Mes filles l'aime bien !
Je n'ai pas essayé d'autres recettes !
_________________
"L'herbe est toujours plus verte chez les autres, jusqu'à ce qu'on découvre que c'est du gazon artificiel". Jacques Salomé - écrivain |
|
| Revenir en haut |
|
|
zzou
Déesse du forum !
Inscrit le: 20 Avr 2005
Messages: 4578
|
| Posté le: Mar Mar 11, 2008 10:04 am Sujet du message: |
|
|
Je ne sais pas trop ce que c'est qu'un goût 'normalisé' pour tes enfants => à tout hasard, voici ma recette de brioche en MAP:
100g de beurre
180ml de lait
3 jaunes d'oeuf
375g de farine
3 càs de sucre
20g de sucre vanillé
1 càc de sel
14g de levure fraîche
Le top étant évidemment d'y ajouter 100g de pépites de chocolat ou 100g de sucre perlé et de la faire cuire au four. 
Bonne boulange! |
|
| Revenir en haut |
|
|
MissLoulou
Légende d'or
Inscrit le: 03 Fév 2006
Messages: 2802
Localisation: Paris
|
|
| Revenir en haut |
|
|
dragibus
Légende d'argent
Inscrit le: 04 Avr 2006
Messages: 1061
Localisation: isere
|
| Posté le: Mar Mar 11, 2008 11:49 am Sujet du message: |
|
|
ah oui,j'ai testé celle de tulipe et c'est definitivement THE brioche à la Map...
_________________
Océane (92) Arthur (95) Noé (02) Agathe (07) |
|
| Revenir en haut |
|
|
mammig
Naqueçaàfaire
Inscrit le: 15 Nov 2007
Messages: 12697
|
| Posté le: Mar Mar 11, 2008 11:20 pm Sujet du message: |
|
|
Merci,
je vais essayer demain ...
 |
|
| Revenir en haut |
|
|
mammig
Naqueçaàfaire
Inscrit le: 15 Nov 2007
Messages: 12697
|
| Posté le: Sam Mar 15, 2008 11:16 pm Sujet du message: |
|
|
J'ai testé (je ne sais plus laquelle des 2  ) et c'était TRES bon...
|
|
| Revenir en haut |
|
|
flore
Naqueçaàfaire
Inscrit le: 10 Nov 2007
Messages: 19895
Localisation: paris
|
| Posté le: Mar Fév 09, 2010 11:25 am Sujet du message: |
|
|
| Tulipe , ta recette de brioche a disparu |
|
| Revenir en haut |
|
|
val.
PuréeJeCroisQueJeSuisAccro
Inscrit le: 04 Déc 2003
Messages: 37449
Localisation: Lomoland
|
| Posté le: Mar Fév 09, 2010 9:51 pm Sujet du message: |
|
|
| flore a écrit: |
| Tulipe , ta recette de brioche a disparu |
Moi aussi j'aimerai la renoter... Je l'ai perdu !
_________________
"L'herbe est toujours plus verte chez les autres, jusqu'à ce qu'on découvre que c'est du gazon artificiel". Jacques Salomé - écrivain |
|
| Revenir en haut |
|
|
mamanbeuns
Naqueçaàfaire
Inscrit le: 18 Aoû 2006
Messages: 19323
Localisation: 03
|
| Posté le: Mer Fév 10, 2010 4:07 pm Sujet du message: |
|
|
| val. a écrit: |
| flore a écrit: |
| Tulipe , ta recette de brioche a disparu |
Moi aussi j'aimerai la renoter... Je l'ai perdu ! |
merdum alors!
je crois que c celle que j'ai
-375 gr de farine
-2sachets sucre vanillé
-3 c a s de sucre
-1 c a c de sel
-1 sachet de levure de boulanger
-4 jaunes d'oeuf
165 ml de lait tiede
-75 gr de beurre
c'est ca tulipe?
_________________
  |
|
| Revenir en haut |
|
|
mamanbeuns
Naqueçaàfaire
Inscrit le: 18 Aoû 2006
Messages: 19323
Localisation: 03
|
| Posté le: Mer Fév 10, 2010 4:09 pm Sujet du message: |
|
|
| flore a écrit: |
| Tulipe , ta recette de brioche a disparu |
la hooonnntttee les filles!la recette elle est dans la recap des recettes a la map juste au dessus
_________________
|
|
| Revenir en haut |
|
|
tulipe
AllezEncoreUnPetitMessage
Inscrit le: 19 Sep 2006
Messages: 49038
Localisation: Paris
|
| Posté le: Mer Fév 10, 2010 4:55 pm Sujet du message: |
|
|
| mamanbeuns a écrit: |
| flore a écrit: |
| Tulipe , ta recette de brioche a disparu |
la hooonnntttee les filles!la recette elle est dans la recap des recettes a la map juste au dessus |
Les filles ! La hooooooooooonte 
Sinon elle est notée dans mon cahier Clairefontaine , je peux vous la redonner.
_________________
"lueur dans la toundra" maman d'une  de 23 ans |
|
| Revenir en haut |
|
|
Elo
Légende d'or
Inscrit le: 27 Fév 2006
Messages: 2892
|
| Posté le: Mer Fév 10, 2010 8:14 pm Sujet du message: |
|
|
J'achète (à Carref...) la farine pour brioche Le Fournil avec levure incorporée.
Il faut rajouter un oeuf, du lait, un peu de beurre (je mets de la margarine  ) et ça réussit à tous les coups, et elle est très bonne !
_________________
Elodie  maman de (avril 2000)  (sept 2001) (oct 2003) (sept 2005) |
|
| Revenir en haut |
|
|
val.
PuréeJeCroisQueJeSuisAccro
Inscrit le: 04 Déc 2003
Messages: 37449
Localisation: Lomoland
|
| Posté le: Jeu Fév 11, 2010 9:01 am Sujet du message: |
|
|
| Elo a écrit: |
J'achète (à Carref...) la farine pour brioche Le Fournil avec levure incorporée.
Il faut rajouter un oeuf, du lait, un peu de beurre (je mets de la margarine ) et ça réussit à tous les coups, et elle est très bonne ! |
Moi aussi je fais ça ! Mais celle de Tulipe fait" + mieux" comme diraient les petits.
_________________
"L'herbe est toujours plus verte chez les autres, jusqu'à ce qu'on découvre que c'est du gazon artificiel". Jacques Salomé - écrivain |
|
| Revenir en haut |
|
|
val.
PuréeJeCroisQueJeSuisAccro
Inscrit le: 04 Déc 2003
Messages: 37449
Localisation: Lomoland
|
| Posté le: Jeu Fév 11, 2010 9:05 am Sujet du message: |
|
|
| tulipe a écrit: |
| Sinon elle est notée dans mon cahier Clairefontaine |
Et moi je viens de la noter dans mon cahier carrouf.
_________________
"L'herbe est toujours plus verte chez les autres, jusqu'à ce qu'on découvre que c'est du gazon artificiel". Jacques Salomé - écrivain |
|
| Revenir en haut |
|
|
diana
Naqueçaàfaire
Inscrit le: 10 Nov 2009
Messages: 13596
Localisation: montpellier
|
| Posté le: Jeu Fév 11, 2010 10:25 am Sujet du message: |
|
|
faudra que j'essaie pendant les vacs tiens
_________________
mes amours , anais , clara , mathéo , ilona , ethan, lola et sarah ... |
|
| Revenir en haut |
|
|
| | Voir le sujet précédent | Voir le sujet suivant | Version imprimable |
|
