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synt@x error
Déesse du forum !
Inscrit le: 04 Juin 2009
Messages: 4704
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 Posté le: Dim Sep 19, 2010 5:47 pm Sujet du message: |
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| tulipe a écrit: |
| j'ai horreur de ça ! je trouve ça bourratif, sans goût. Je n'en achète jamais. |
ben oui ceux que tu achete;mais ceux que tu fait sont bien meilleur.
POur le gout tu leur donne le gout que tu souhaite;idem pour la consistance.
Ensuite la sauce fait le reste.
J'en ai fait une fois au potiron et pomme de terre c'était super bon!
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girouette!un jours ici et l'autre là????ou pas! |
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pimousse
Passionné(e)
Inscrit le: 29 Juil 2009
Messages: 361
Localisation: au bord de la Saône
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| Posté le: Dim Sep 26, 2010 3:53 pm Sujet du message: |
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Bon voilà, j'ai fait des gnocchis  .
J'ai suivi ta recette Syntax en rajoutant de l'eau, mais 2 kg de farine à remuer  et en quantité 
Du coup j'en ai fait 2 fois et ai tenté de congeler une petite partie.
Pour la 1ière fournée je les ai juste poilé dans du beurre, mais ma fille les avait coupé trop gros donc c'était un peu bourratif  mais les enfants ont quand même bien mangé.
Par contre, nous avons beaucoup aimé avec la sauce tomate maison et le gruyère.
Je trouve que c'est effectivement long à faire du coup je ne pense pas que j'en ferai très souvent, en tout cas avec moitié moins de farine pour nous 
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Sandrine, maman de
 06.2004 -  12.2005 - 01.2008 - Baptiste  16.02.2010 - 05.2012 |
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synt@x error
Déesse du forum !
Inscrit le: 04 Juin 2009
Messages: 4704
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| Posté le: Dim Sep 26, 2010 5:11 pm Sujet du message: |
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 je suis trop béte!!!!j'ai oublié dire que c'était des proportions pour 6 a 8 personnes..
Je suis désolé mais oui ca fait vraiment beaucoup de gnocchi.
Ensuite il ne faut pas mettre les 2 kg d'un coup!!!
1 seul on travaille et on rajoute l'autre kilos au fur et a mesure.
je te presente mes excuses d'avoir mis une recette pas complete je corrige tout de suite
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girouette!un jours ici et l'autre là????ou pas! |
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pimousse
Passionné(e)
Inscrit le: 29 Juil 2009
Messages: 361
Localisation: au bord de la Saône
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| Posté le: Dim Sep 26, 2010 6:09 pm Sujet du message: |
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| synt@x error a écrit: |
je suis trop béte!!!!j'ai oublié dire que c'était des proportions pour 6 a 8 personnes..
Je suis désolé mais oui ca fait vraiment beaucoup de gnocchi.
Ensuite il ne faut pas mettre les 2 kg d'un coup!!!
1 seul on travaille et on rajoute l'autre kilos au fur et a mesure.
je te presente mes excuses d'avoir mis une recette pas complete je corrige tout de suite |
C'est ce que j'ai fait aussi.
Ce n'est pas grave pour la quantité
merci pour la recette et je ferai avec du potiron la prochaine fois et surtout 1 kg de farine 
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Sandrine, maman de
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synt@x error
Déesse du forum !
Inscrit le: 04 Juin 2009
Messages: 4704
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| Posté le: Dim Sep 26, 2010 7:13 pm Sujet du message: |
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pour le potiron attention met 3/4 potiron et 1/4 pomme de terre.
ca prend aussi plus de farine.Le potiron ayant plus d'eau c'est plus difficile a avoir ue pate ferme sans que ca deviennent de la colle.
J'ai trouvé la parade en faisant sécher le potiron a la poele sans graisse surtout.
Je commence la cuisson avec 1 c a s d'eau je couvre et je le laisse fondre ensuite je seche la purée et je l'utilise.
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Doudounette
Invité
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| Posté le: Jeu Nov 18, 2010 5:45 pm Sujet du message: |
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J'avais une tante qui en faisait (ainsi que la polenta, les lasagnes...Tu l'auras compris, icic aussi il y'a des racines italiennes )
Quand je suis enceinte je mange très souvents des gnocchi et du boudin blanc avec du parmesan. (bah quoi?  ) |
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