Maximômes

[Haribelle]

Quand on a fait les courses, monsieur voulait a tout prix acheter des poivrons...les enfants n'aimant pas trop et moi non plus, j'ai pris...sans conviction
Et ce matin il a fallu les faire, et subitement, j'ai été inspirée.
Plutot très bien inspirée même, car les enfants ont adoré
J'ai coupé les poivrons (4 ) en tout petit carré 1x1 cm.
Puis 3 tomates en petits morceaux aussi. J'ai tout mélangé dans un saladier + 1 filet d'huile d'olive + de la sauce soja + du sucre en poudre (le soja + le sucre cassent toute l'amertume) + sel et poivre
Le tout dans un plat au four pour commencer a bien cuire tout cela.
Après, une base de crumble : 150g farine + 80 g de beurre + 80g de parmesan.
On reserve au frigo.
Pendant ce temps, mélange au robot de 7 tranches de jambon,une buche de chèvre entière, 4 gousses d'ail, un petit peu de crème fraiche liquide allégée (ou non).
Quand c'est fait, on sort le plat de poivrons précuits et on ajoute la prépa de jambon, on mélange le tout et on remets au four.
10 minutes avant de servir, on rajoute la base de crumble et hop au four, jusqu'au moment de servir.
J'ai fait ca avec un tout petit peu de riz.
On s'est régalé, zhom était épaté, et moi plutot ravie du resultat , et d'avoir réussi a faire aimer un plat de poivrons aux enfants
Le mélange est très equilibré en gout, avec un resultat ni trop amer, ni trop sucré.
Si quelqu'une veut tester
J'ai aussi une recette miracle au chou fleur, et une aux aubergines si ca vous dit.
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Haribelle 34 ans
G 22/06/97
G 12/02/99
F 12/02/00
G 18/10/02
G 18/11/03
Oscar né 27/07/10

[tequelle]

ça à l'air bon,je crois que je vais essayer

tu peux mettre celle du choux fleur s'il te plait,Haribelle?
Merci
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maman de 2000 2002 2005 et 06 Mai 2013

[Haribelle]

Tu me diras si ca fonctionne aussi chez toi
Pour la recette au chou fleur voici, et ce n'est pas de moi, mais les enfants aiment beaucoup :

Ecrasé de chou fleur au parmesan
Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min

Ingrédients par personne :

Première couche :
- chou-fleur (petits bouquets surgelés) : 150 à 200 g
- crème fraîche : 1 à 2 cuillères à soupe
- parmesan : 1 cuillère à soupe
- muscade : 1 pincée
- poivre et sel

Deuxième couche :
- jambon : 1 tranche
- pain de mie un peu sec (important): 1/2 à 1 tranche (suivant la taille du pain)
- crème liquide : 1 cuillère à café
- gruyère râpé : 1 pincée

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C (th 6-7).

Préparation de la première couche :

Cuire le chou-fleur à la vapeur. Il doit être tendre, mais pas ramolli non plus!

L'écraser à la fourchette, sans toutefois le réduire en purée, en laissant quelques morceaux.

Ajouter la crème fraîche, le parmesan, la muscade, le sel et le poivre.Mélanger.

Disposer dans un plat individuel allant au four, et réserver.

Préparation de la deuxième couche :

Mixer ensemble : le pain, le jambon, la crème fraîche. Disposer ce mélange sur le chou-fleur.

Répartir un peu de gruyère râpé sur le dessus.

Cuisson :

Enfourner 10 min environ, et bien surveiller. Retirer quand le dessus est bien doré.

Et hop ! on se régale
Bisous Tequelle
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Haribelle 34 ans
G 22/06/97
G 12/02/99
F 12/02/00
G 18/10/02
G 18/11/03
Oscar né 27/07/10

[tequelle]

Merci beaucoup Haribelle je testerais et je te dit
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maman de 2000 2002 2005 et 06 Mai 2013

[zzou]

Moi aussi je vais tester. Merci!

[Miette]

Merci !!
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[basille42]

[4Y]

ca me plait bien ta recette de poivrons! ca change du gratin avec la viande hachés!
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...et le choléra .
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"Tout seul on va plus vite, ensemble on va plus loin"

[tequelle]

Haribelle,mes enfants ont adoré l'écrase de choux fleur j'ai du ajuster les quantites et j'ai mis du jambon coupés en morceaux entre les deux couches,c'était trés bon
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maman de 2000 2002 2005 et 06 Mai 2013