Maximômes

[Ysa 73]

Qui a une recette de velouté de chou fleur ? Merci.
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Ysabelle, maman de Marie(1999), Julia(2000) ,Charlotte(2003), et Clément (2006)

[Mélissandre]

Moi.

Je le cuit à l'eau , j'égoutte et je mixe avec du lait et du comté. Sel /poivre et muscade.

[basille42]

je le cuit a la vapeur;je fait une béchamel trés liquide.
Je met dans le blender le choux fleur avec la bechamel ,sel poivre,muscade et une pointe de piment d'espelette,je mixe est c'est tout.
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là bas si j'y suis;carpe diem!

[flore]

je le cuis parfois dans du lait tout simplement et je rajoute une pointe de muscade, sel et poivre

[sandrine]

Ah tiens je ne connaissais pas je vais tester
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Elodie 12/05/ 1990 Gaëtan 17/12/ 1994 Tom 28/12/1999 Lola 01/11/ 2004 Aïnhoa 29/09/ 2010 et mamie de Valentin 21/10/2015

[Miette]

Je me suis inspirée de la recette d'une amie : elle rajoute 2 étoiles de badiane qu'elle retire avant de mixer le légume : ça donne un léger goût anisé très agréable.
D'ailleurs j'ai prévu de faire ce velouté pour nos invités ce WE.
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[Adara]

Je suis incapable de faire un velouté d'un seul légume. Je trouve toujours un autre légume un peu mou qu'il faudrait que je passe, ça fini donc souvent choux-fleur et brocoli, ou choux-fleur et pomme de terre...
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Petite famille québécoise deviendra grande
Et de 2!