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Message |
SPQR
Naqueçaàfaire
Inscrit le: 29 Déc 2007
Messages: 13021
Localisation: paris
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 Posté le: Lun Sep 17, 2012 2:21 pm Sujet du message: fenouil ? |
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Des idées sympas pour le préparer, cuit ou cuit ?
merci
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Dgé et sa tribu (fille 2002, fille 2003, fille 2005, garçon 2007, fille 2008, garçon 2011) |
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Bénédicte BZH
Jarrêtequandjeveux
Inscrit le: 28 Juin 2003
Messages: 26876
Localisation: de l'autre côté du miroir...
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| Posté le: Lun Sep 17, 2012 2:22 pm Sujet du message: |
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cru comme les carottes rapées, voire mélangé 1/3 fenouil 2/3 carottes
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如果年轻人有经验，老年人有精力，那该多好 呀！ |
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SPQR
Naqueçaàfaire
Inscrit le: 29 Déc 2007
Messages: 13021
Localisation: paris
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| Posté le: Lun Sep 17, 2012 3:06 pm Sujet du message: |
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| Bénédicte BZH a écrit: |
| cru comme les carottes rapées, voire mélangé 1/3 fenouil 2/3 carottes |
les gosses aiment ou c'est très particulier ?
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Dgé et sa tribu (fille 2002, fille 2003, fille 2005, garçon 2007, fille 2008, garçon 2011) |
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Bénédicte BZH
Jarrêtequandjeveux
Inscrit le: 28 Juin 2003
Messages: 26876
Localisation: de l'autre côté du miroir...
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| Posté le: Lun Sep 17, 2012 3:13 pm Sujet du message: |
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Dans ces proportions le goût est moins fort pour eux, ça passe assez bien!
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如果年轻人有经验，老年人有精力，那该多好 呀！ |
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Bénédicte BZH
Jarrêtequandjeveux
Inscrit le: 28 Juin 2003
Messages: 26876
Localisation: de l'autre côté du miroir...
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| Posté le: Lun Sep 17, 2012 3:14 pm Sujet du message: |
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En fait le goût est anisé, s'ils ont été habitué au pastis ça ne posera pas de pb 
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如果年轻人有经验，老年人有精力，那该多好 呀！ |
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Bénédicte BZH
Jarrêtequandjeveux
Inscrit le: 28 Juin 2003
Messages: 26876
Localisation: de l'autre côté du miroir...
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| Posté le: Lun Sep 17, 2012 3:15 pm Sujet du message: |
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Ca m'arrive aussi d'en mettre en mini dés dans un bol et ceux qui veulent en parsèment leur salade (ex très bien avec des tomates)!
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如果年轻人有经验，老年人有精力，那该多好 呀！ |
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tulipe
AllezEncoreUnPetitMessage
Inscrit le: 19 Sep 2006
Messages: 49038
Localisation: Paris
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| Posté le: Lun Sep 17, 2012 3:55 pm Sujet du message: |
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coupés, un peu d'huile d'olive et des lardons.
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"lueur dans la toundra" maman d'une  de 23 ans |
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Mélissandre
PuréeJeCroisQueJeSuisAccro
Inscrit le: 25 Juin 2004
Messages: 36773
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| Posté le: Lun Sep 17, 2012 4:17 pm Sujet du message: |
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| Moi je cuis à la vapeur , avec du riz et du poisson à la crème. |
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laurence
Jaiunevievoussavez
Inscrit le: 28 Nov 2003
Messages: 31300
Localisation: bretagne
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SPQR
Naqueçaàfaire
Inscrit le: 29 Déc 2007
Messages: 13021
Localisation: paris
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| Posté le: Lun Sep 17, 2012 8:33 pm Sujet du message: |
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Méli, Tulipe, Laurence, ça a l'air bon mais... je cherche plutôt sans viande ni poisson en fait... 
je vais tester avec les carottes râpées.
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Dgé et sa tribu (fille 2002, fille 2003, fille 2005, garçon 2007, fille 2008, garçon 2011) |
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nelcy
Jarrêtequandjeveux
Inscrit le: 18 Nov 2007
Messages: 27735
Localisation: 06
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| Posté le: Mar Sep 18, 2012 11:13 am Sujet du message: |
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| SPQR a écrit: |
| Bénédicte BZH a écrit: |
| cru comme les carottes rapées, voire mélangé 1/3 fenouil 2/3 carottes |
les gosses aiment ou c'est très particulier ? |
Chez moi ils adorent cru en bâtonnets, trempé dans du fromage frais.
Sinon cuit à la vapeur (un peu al dente) avec de l'huile d'olive et du citron.
En gratin avec béchamel et gruyère au four. |
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SPQR
Naqueçaàfaire
Inscrit le: 29 Déc 2007
Messages: 13021
Localisation: paris
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| Posté le: Mar Sep 18, 2012 12:13 pm Sujet du message: |
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| nelcy a écrit: |
| SPQR a écrit: |
| Bénédicte BZH a écrit: |
| cru comme les carottes rapées, voire mélangé 1/3 fenouil 2/3 carottes |
les gosses aiment ou c'est très particulier ? |
Chez moi ils adorent cru en bâtonnets, trempé dans du fromage frais.
Sinon cuit à la vapeur (un peu al dente) avec de l'huile d'olive et du citron.
En gratin avec béchamel et gruyère au four. |
Merci. 
Dc, je peux l'utiliser version "apéro" pour changer des éternels batonnets de carotte /concombre pour faire trempette ds mes petites sauces (hoummous, pois cassés, caviar d'aubergine, avocat, fromage blanc, soja soyeux etc...) ?
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Dgé et sa tribu (fille 2002, fille 2003, fille 2005, garçon 2007, fille 2008, garçon 2011) |
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flore
Naqueçaàfaire
Inscrit le: 10 Nov 2007
Messages: 19895
Localisation: paris
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| Posté le: Mar Sep 18, 2012 5:36 pm Sujet du message: |
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| Je le mets à fondre en lamaellesdans de ll'huile d'olive : 2 fenouils, 2 cougettes, 2 poivrons rouges parfois 2 tomates pour un plat plus complet j' ajoute à la fin des morceaux de fromage de chèvre. |
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nelcy
Jarrêtequandjeveux
Inscrit le: 18 Nov 2007
Messages: 27735
Localisation: 06
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| Posté le: Mar Sep 18, 2012 6:24 pm Sujet du message: |
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| SPQR a écrit: |
| nelcy a écrit: |
| SPQR a écrit: |
| Bénédicte BZH a écrit: |
| cru comme les carottes rapées, voire mélangé 1/3 fenouil 2/3 carottes |
les gosses aiment ou c'est très particulier ? |
Chez moi ils adorent cru en bâtonnets, trempé dans du fromage frais.
Sinon cuit à la vapeur (un peu al dente) avec de l'huile d'olive et du citron.
En gratin avec béchamel et gruyère au four. |
Merci.
Dc, je peux l'utiliser version "apéro" pour changer des éternels batonnets de carotte /concombre pour faire trempette ds mes petites sauces (hoummous, pois cassés, caviar d'aubergine, avocat, fromage blanc, soja soyeux etc...) ? |
Oui voilà, je le mets avec carottes, concombre, fleurs de chou crues, poivrons rouge et jaunes, à l'apéro avec tes sauces. |
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nelcy
Jarrêtequandjeveux
Inscrit le: 18 Nov 2007
Messages: 27735
Localisation: 06
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| Posté le: Mar Sep 18, 2012 6:24 pm Sujet du message: |
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| flore a écrit: |
| Je le mets à fondre en lamaellesdans de ll'huile d'olive : 2 fenouils, 2 cougettes, 2 poivrons rouges parfois 2 tomates pour un plat plus complet j' ajoute à la fin des morceaux de fromage de chèvre. |
Ho je vais tester, ça a l'air délicieux! |
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Miette
Naqueçaàfaire
Inscrit le: 06 Déc 2005
Messages: 15576
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| Posté le: Mer Sep 19, 2012 7:23 am Sujet du message: |
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| nelcy a écrit: |
| flore a écrit: |
| Je le mets à fondre en lamaellesdans de ll'huile d'olive : 2 fenouils, 2 cougettes, 2 poivrons rouges parfois 2 tomates pour un plat plus complet j' ajoute à la fin des morceaux de fromage de chèvre. |
Ho je vais tester, ça a l'air délicieux! |
En effet !
Ca passe très bien cru chez nous, râpé avec des courgettes (crues aussi), des carottes...
Ou alors poêlé.
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flore
Naqueçaàfaire
Inscrit le: 10 Nov 2007
Messages: 19895
Localisation: paris
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| Posté le: Mer Sep 19, 2012 8:21 am Sujet du message: |
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| Miette a écrit: |
| nelcy a écrit: |
| flore a écrit: |
| Je le mets à fondre en lamaellesdans de ll'huile d'olive : 2 fenouils, 2 cougettes, 2 poivrons rouges parfois 2 tomates pour un plat plus complet j' ajoute à la fin des morceaux de fromage de chèvre. |
Ho je vais tester, ça a l'air délicieux! |
En effet !
Ca passe très bien cru chez nous, râpé avec des courgettes (crues aussi), des carottes...
Ou alors poêlé. |
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Sanssouci
Déesse du forum !
Inscrit le: 06 Fév 2008
Messages: 4338
Localisation: Près du parc
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| Posté le: Jeu Sep 20, 2012 10:37 am Sujet du message: |
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| flore a écrit: |
| Je le mets à fondre en lamaellesdans de ll'huile d'olive : 2 fenouils, 2 cougettes, 2 poivrons rouges parfois 2 tomates pour un plat plus complet j' ajoute à la fin des morceaux de fromage de chèvre. |
fait hier soir, ils ont beaucoup aimé avec de la semoule en accompagnement pour mes sportifs du mercredi merci pour cette recette
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Zu Hause : 1996-1998-1999-2003 |
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SPQR
Naqueçaàfaire
Inscrit le: 29 Déc 2007
Messages: 13021
Localisation: paris
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| Posté le: Jeu Sep 20, 2012 2:27 pm Sujet du message: |
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| Sanssouci a écrit: |
| flore a écrit: |
| Je le mets à fondre en lamaellesdans de ll'huile d'olive : 2 fenouils, 2 cougettes, 2 poivrons rouges parfois 2 tomates pour un plat plus complet j' ajoute à la fin des morceaux de fromage de chèvre. |
fait hier soir, ils ont beaucoup aimé avec de la semoule en accompagnement pour mes sportifs du mercredi merci pour cette recette |
Je vais tester la semaine prochaine.
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Dgé et sa tribu (fille 2002, fille 2003, fille 2005, garçon 2007, fille 2008, garçon 2011) |
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fraueza
DemainJarreteOuPas
Inscrit le: 06 Oct 2003
Messages: 42991
Localisation: Au bout du monde en BZH
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| Posté le: Jeu Sep 20, 2012 2:36 pm Sujet du message: |
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avec des carottes et de la pomme râpées, façon coleslaw
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 00  02 03 05 07 09 13  16 17 |
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