Maximômes

[gege59]

J'ai besoin de votre avis.
On va se marier chez nous cet été. On va installer un barnum dans le jardin.
Mes parents boulanger pâtissier nous font le vin d'honneur classique et le dessert.
J'ai cherché un traiteur mais je n'ai rien trouvé de génial, du coup j'ai fait une demande pour un chef à domicile. Elle me propose un buffet chaud/froid avec des petits plats qui me conviennent tout à fait (genre brochette de lotte/chorizo/poivron rouge, cocotte de poisson, verrine de risotto aux gambas..).
Le tarif est correct et je trouve la formule très conviviale.
Ma crainte : que cela fasse un 2ième vin d'honneur.
Qu'en pensez vous ?
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Maman de Margaux (2005), Anne-Sophie (2009) et Émilie (2012)

[bibounette80]

Perso j'adore les buffets, pour le baptême de mes numéros 2 et 3 j'avais fait uniquement buffet froid mais "chic" et tout le monde avait apprécié!

[yris33]

j'aime beaucoup les buffets, je ne trouve pas que ca pose probleme

[nanon]

Je trouve ça très chouette de piocher ce qu'on aime, à son rythme.

il y en a pour tous les goûts....et on peut rattaquer plus tard s'il en reste!
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Appelez-moi Blanche-Neige!
Natha maman comblée de Thomas, Gaston, Paulin, Gabin, Merlin, Nestor, , Joseph et Azélie.

[alli7]

J'aime beaucoup l'idée ! Et en toute franchise je crois que je préfère les buffets queje trouve plus léger plutot qu'un long repas où on mange +++ et à la fin je suis toujours mal fichue

[gege59]

Merci les filles, vous me rassurez.
Comme elle propose des trucs genre verrines et mini brochettes (on a le choix entre 14, 18 et 22 pièces, cela doit être petit enfin je suppose), j'avais peur que cela donne l'impression de ne pas faire un vrai repas.
Oui, l'idée aussi était de se dire que chacun pourrait trouver son bonheur.
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Maman de Margaux (2005), Anne-Sophie (2009) et Émilie (2012)

[yris33]

en plus je trouve plus convivial, quand tu te sers au buffet tu en profites pour parler a x ou y , ce qui est moins facile quand on se fait servir

[gege59]

[scoubidou]

[colettine]

[titounette]

Je ne suis pas de votre avis , ce que propose ta chef a l'air bon mais ça fait un peu deuxième apéro . Les deux seraient au même endroit ?
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[rlullier]

tu proposes quoi pour le VH classique?

[Maëlouche]

Le vin d'honneur est plutôt pris debout , alors que pour le repas il y a des tables et chacun va s’asseoir. Pour notre mariage il y a avait entrée et dessert en buffet et ça ne faisait pas du tout vin d'honneur.
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98 01 04 07

[bibounette80]

Si le vin d'honneur n'est pas au même endroit aucun souci!
Si il est au même endroit pas de souci non plus si ce ne sont pas les mêmes choses à manger!
Par exemple en apéro plutôt mini feuilletés, mini pizzas etc
Et brochettes, verrines pour le repas.

[Madec]

J'adore ce que ta cheffe propose, mais après un buffet apéro ca fait un peu bis quand même.....
le nombre de pièces par personne est très convenable c'est exactement le même genre de chose que je propose à nouvel an (apéro dinatoire) lorsque nous sommes plus de 20 personnes et personne n'a faim....

C'est un peu difficile comme choix je trouve, à la fois tes parents veulent te faire plaisir pour l'apéro et le dessert, et les idées forts sympathiques de ta cheffe à domicile mais sur l'effet buffet dinatoire.... pourquoi ne pas faire moins de choix et servir sur assiette ?
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Clémentine 97, Aymeric 98, Léonie mon petit ange, Charlotte 05 et Justine 05

[Lnjovir]

Mais c'est les mêmes personnes qui vont au vin d'honneur et au repas ou pas ?

Sinon moi j'aime bien vin d"honneur classique,, buffet d'entrée et de desserts mais quand même un plat "servi à table."
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La peste...

[Lorence-re]

[gege59]

J'essaie de répondre à toutes en même temps.
Donc, oui, tout se fait au même endroit à la maison.
Nous sommes 40 personnes, donc le service en assiette entrée/plat pour autant dans une cuisine de ménagère comme je l'appelle, je trouvais l'exercice un peu périlleux.
Ce sont les mêmes personnes présentes au vin d'honneur et au repas.
Pour le vin d'honneur, je me posais la question de ce fait, j'en discuterais avec mes parents mais comme l'église est à 14h30, je me suis dis que l'on pouvait éventuellement partir sur du sucré.
Sinon, oui j'avais éventuellement pensé à demander moins de choix mais des portions plus grandes pour quand même avoir l'impression d'un repas.
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Maman de Margaux (2005), Anne-Sophie (2009) et Émilie (2012)

[SPQR]

[rlullier]

l'idée du VH en sucré me plait bien, et embrayer sur le salé le soir.