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Message |
steph7
Jaiunevievoussavez
Inscrit le: 20 Mai 2006
Messages: 32811
Localisation: Pas loin de chez Orély !
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 Posté le: Dim Oct 19, 2014 6:08 pm Sujet du message: |
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Merci Laurence!
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 98 00 06  08 et 2011 |
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tulipe
AllezEncoreUnPetitMessage
Inscrit le: 19 Sep 2006
Messages: 49038
Localisation: Paris
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| Posté le: Dim Oct 19, 2014 6:16 pm Sujet du message: |
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Au fait, c'est cuit Steph ? 
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"lueur dans la toundra" maman d'une  de 23 ans |
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karine16
Jarrêtequandjeveux
Inscrit le: 18 Déc 2003
Messages: 21684
Localisation: charente
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| Posté le: Dim Oct 19, 2014 7:47 pm Sujet du message: |
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| Sandrineandco a écrit: |
| on dirait une sucrine du Berry, Karine |
Ah! Et j'en fais quoi?  |
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tulipe
AllezEncoreUnPetitMessage
Inscrit le: 19 Sep 2006
Messages: 49038
Localisation: Paris
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| Posté le: Dim Oct 19, 2014 7:49 pm Sujet du message: |
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De la soupe
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"lueur dans la toundra" maman d'une de 23 ans |
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scoubidou
Déesse du forum !
Inscrit le: 16 Aoû 2011
Messages: 5455
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| Posté le: Dim Oct 19, 2014 7:56 pm Sujet du message: |
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je suis hors sujet, mais tu peux aussi les conserver comme ça dans un endroit frais et sec pendant un moment, en les inspectant de temps en temps 
on les garde souvent jusqu'après Noël |
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bibounette80
Déesse du forum !
Inscrit le: 18 Mai 2009
Messages: 7011
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| Posté le: Dim Oct 19, 2014 9:55 pm Sujet du message: |
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On les garde assez longtemps aussi.
On fait soupe/velouté, gratin avec œufs ou béchamel. |
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fraueza
DemainJarreteOuPas
Inscrit le: 06 Oct 2003
Messages: 42994
Localisation: Au bout du monde en BZH
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| Posté le: Dim Oct 19, 2014 10:02 pm Sujet du message: |
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Beurk 
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steph7
Jaiunevievoussavez
Inscrit le: 20 Mai 2006
Messages: 32811
Localisation: Pas loin de chez Orély !
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| Posté le: Dim Oct 19, 2014 10:11 pm Sujet du message: |
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J'allais t'en envoyer Frau ! ou je t'en dépose en passant chez toi en Juillet 2015?
Tulipe on a récupéré ce qui a pu être cuit et on a terminé le reste à la vapeur pour la soupe.
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98 00 06 08 et 2011 |
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fraueza
DemainJarreteOuPas
Inscrit le: 06 Oct 2003
Messages: 42994
Localisation: Au bout du monde en BZH
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| Posté le: Dim Oct 19, 2014 10:13 pm Sujet du message: |
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| steph7 a écrit: |
J'allais t'en envoyer Frau ! ou je t'en dépose en passant chez toi en Juillet 2015?
Tulipe on a récupéré ce qui a pu être cuit et on a terminé le reste à la vapeur pour la soupe. |
Bien sûr, je les garderai pour Halloween
Non, je leur en fait parfois mais tous ne se jettent pas dessus et moi, j'ai vraiment horreur de ça
Ma mère en avait fait des beignets avec du fromage et j'ai testé, avec succès, la version gratinée au four avec du fromage et farcie
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eleoude
Passionné(e)
Inscrit le: 15 Aoû 2011
Messages: 229
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| Posté le: Lun Oct 20, 2014 6:51 am Sujet du message: |
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| steph7 a écrit: |
| eleoude a écrit: |
| La butternut je la fais farcie au four, en papillottes, c'est trés bon. |
tu laisses cuire combien de temps? |
1 heure
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achille, hippolyte, lazare, léandre... |
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Sandrineandco
Passionné(e)
Inscrit le: 06 Déc 2007
Messages: 443
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| Posté le: Lun Oct 20, 2014 7:49 am Sujet du message: |
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| karine16 a écrit: |
| Sandrineandco a écrit: |
| on dirait une sucrine du Berry, Karine |
Ah! Et j'en fais quoi? |
la même chose qu'avec une citrouille, du potage, du gratin, de la tarte, du gateaux, etc .. 
ça se congèle très bien |
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Mistral
Déesse du forum !
Inscrit le: 27 Oct 2012
Messages: 5231
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| Posté le: Lun Oct 20, 2014 8:02 am Sujet du message: |
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Il est 9h du mat' mais vous m'ouvrez l'appétit ! 
Je note la recette... 
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2009 2011 2013 |
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Be@
Déesse du forum !
Inscrit le: 22 Juin 2006
Messages: 6420
Localisation: - Touraine -
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| Posté le: Lun Oct 20, 2014 2:49 pm Sujet du message: |
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Karine16... Ce n'est pas une sucrine ...sûr de sûr ... Mais c'est une courge "musquée".. Peut être hybride d'ailleurs.... Tu peux la cuisiner sous différentes formes, soupe, gratin, beignets, quiche, poêlée....avec les courges on peut tout faire en cuisine !!!
_________________
Tribu Heureuse !
www.lepetitjardindanslaprairie.fr |
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Be@
Déesse du forum !
Inscrit le: 22 Juin 2006
Messages: 6420
Localisation: - Touraine -
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| Posté le: Lun Oct 20, 2014 2:53 pm Sujet du message: |
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J'oubliais....elles se conservent très longtemps ....ne cuisinez pas tout cet hiver !!! Elles sont jolies en déco et apprécierons les endroits ventilés ...
Les graines sont comestibles également, après etre grillées à sec au four, il faut enlever l'enveloppe et les déguster un peu salées par exemple... Sinon il existe des courges où les graines sont déjà sans enveloppe... Nous en avons eu cette année ( lady godiva ) c'est super bon, même dans le pain ou sur une tourte... Sinon pensez à les donner à vos animaux ( poules, etcc...) si vous en avez, c'est un vermifuge naturel paraît il !!
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fraueza
DemainJarreteOuPas
Inscrit le: 06 Oct 2003
Messages: 42994
Localisation: Au bout du monde en BZH
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| Posté le: Lun Oct 20, 2014 5:01 pm Sujet du message: |
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Les graines de courge grillées et salées c'est trop bon
Tu vois Stéph, tout n'est pas à jeter dans les courges
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mammig
Naqueçaàfaire
Inscrit le: 15 Nov 2007
Messages: 12697
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| Posté le: Lun Oct 20, 2014 5:20 pm Sujet du message: |
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| Merci Laurence : je tente ça dès ce soir |
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steph7
Jaiunevievoussavez
Inscrit le: 20 Mai 2006
Messages: 32811
Localisation: Pas loin de chez Orély !
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| Posté le: Lun Oct 20, 2014 5:33 pm Sujet du message: |
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| Be@ a écrit: |
J'oubliais....elles se conservent très longtemps ....ne cuisinez pas tout cet hiver !!! Elles sont jolies en déco et apprécierons les endroits ventilés ...
Les graines sont comestibles également, après etre grillées à sec au four, il faut enlever l'enveloppe et les déguster un peu salées par exemple... Sinon il existe des courges où les graines sont déjà sans enveloppe... Nous en avons eu cette année ( lady godiva ) c'est super bon, même dans le pain ou sur une tourte... Sinon pensez à les donner à vos animaux ( poules, etcc...) si vous en avez, c'est un vermifuge naturel paraît il !! |
ah bon? ça ne pourrit pas à l'intérieur? c'est chouette ça !
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98 00 06 08 et 2011 |
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rlullier
Jarrêtequandjeveux
Inscrit le: 21 Mar 2005
Messages: 20645
Localisation: Annecy (Haute-Savoie)
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| Posté le: Lun Oct 20, 2014 5:40 pm Sujet du message: |
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| Mes parents me donnent des courges de Nice, je les garde de nombreuses semaines dans mon garage. |
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karine16
Jarrêtequandjeveux
Inscrit le: 18 Déc 2003
Messages: 21684
Localisation: charente
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| Posté le: Lun Oct 20, 2014 6:19 pm Sujet du message: |
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| Be@ a écrit: |
| Karine16... Ce n'est pas une sucrine ...sûr de sûr ... Mais c'est une courge "musquée".. Peut être hybride d'ailleurs.... Tu peux la cuisiner sous différentes formes, soupe, gratin, beignets, quiche, poêlée....avec les courges on peut tout faire en cuisine !!! |
Bon ben y'a pluka la cuisiner alors mais bon un peu la flemme de couper un gros truc comme ça  |
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marinaq
Jarrêtequandjeveux
Inscrit le: 03 Mar 2005
Messages: 25727
Localisation: ici...ou là, de ci, de là, par ci, par là !...
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| Posté le: Lun Oct 20, 2014 6:50 pm Sujet du message: |
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| karine16 a écrit: |
| Be@ a écrit: |
| Karine16... Ce n'est pas une sucrine ...sûr de sûr ... Mais c'est une courge "musquée".. Peut être hybride d'ailleurs.... Tu peux la cuisiner sous différentes formes, soupe, gratin, beignets, quiche, poêlée....avec les courges on peut tout faire en cuisine !!! |
Bon ben y'a pluka la cuisiner alors mais bon un peu la flemme de couper un gros truc comme ça |
Tu peux la garder encore
Vu la température on n'a pas envie de légumes d'hiver, j'ai une courge de Nice et 2 potirons en attente de jours + froids
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La vie, c'est comme la bicyclette, il faut avancer pour ne pas tomber.... |
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