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Maximômes
Le forum des familles nombreuses !
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Message |
flore
Naqueçaàfaire
Inscrit le: 10 Nov 2007
Messages: 19895
Localisation: paris
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 Posté le: Sam Oct 17, 2015 8:35 pm Sujet du message: |
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| Nous mangeons avec plaisir de la viande mais nous aussi en petite quantité. |
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booboon
Jarrêtequandjeveux
Inscrit le: 20 Juil 2005
Messages: 27630
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| Posté le: Sam Oct 17, 2015 8:38 pm Sujet du message: |
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J'ai regardé ce que c'était le tofu car je ne connaissais pas...
et je ne peux pas m'empêcher de penser à notre curé africain qui dit "Dieu a créé le monde... tout le reste c'est made in China"
même le fromage manifestement;.... 
_________________
"Aujourd'hui, on est face à un double problème : on ne sait plus croire, par contre, on croit savoir." (Marion Muller-Collard, théologienne protestante) |
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ingrid (le retour...)
Naqueçaàfaire
Inscrit le: 19 Juil 2009
Messages: 13524
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| Posté le: Sam Oct 17, 2015 8:39 pm Sujet du message: |
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| 4Y a écrit: |
| ingrid (le retour...) a écrit: |
| fraueza a écrit: |
Nous ne mangeons pratiquement que de la vollaille, il y a tout un tas de viandes que je ne peux pas avaler par conviction mais remplacer la viande de par du tofu 
D'un c'est dégeu, de deux le soja c'est pas ce qu'on fait de plus sain...
Je ne trouve pas que ça soit si compliqué mais c'est vrai qu'on mange pas de mal de fromage à la place  |
Tiens, à l'école primaire des enfants, ils ont servi du Kangourou. Je ne sais pas pourquoi mais j'ai trouvé cela d'une débilité profonde. |
repas de substitution ? 
sinon je trouve ça stupide aussi! et en plus ce n'est pas ta cantine qui fait bio régulièrement ? (je me trompe peut être) |
Non, ça ne risque pas  Ils font porc trois fois plus souvent que les autres... et la cuisinière est une vraie jonquille.
_________________
Avec trop, on se perd. Avec moins on se trouve. Tchouang Tseu |
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4Y
Déesse du forum !
Inscrit le: 26 Juil 2009
Messages: 9769
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| Posté le: Sam Oct 17, 2015 8:43 pm Sujet du message: |
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| ingrid (le retour...) a écrit: |
| 4Y a écrit: |
| ingrid (le retour...) a écrit: |
| fraueza a écrit: |
Nous ne mangeons pratiquement que de la vollaille, il y a tout un tas de viandes que je ne peux pas avaler par conviction mais remplacer la viande de par du tofu
D'un c'est dégeu, de deux le soja c'est pas ce qu'on fait de plus sain...
Je ne trouve pas que ça soit si compliqué mais c'est vrai qu'on mange pas de mal de fromage à la place |
Tiens, à l'école primaire des enfants, ils ont servi du Kangourou. [b]Je ne sais pas pourquoi[/b] mais j'ai trouvé cela d'une débilité profonde. |
repas de substitution ?
sinon je trouve ça stupide aussi! et en plus ce n'est pas ta cantine qui fait bio régulièrement ? (je me trompe peut être) |
Non, ça ne risque pas Ils font porc trois fois plus souvent que les autres... et la cuisinière est une vraie jonquille. |
tout s'explique 
_________________
...et le choléra .
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"Tout seul on va plus vite, ensemble on va plus loin" |
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ingrid (le retour...)
Naqueçaàfaire
Inscrit le: 19 Juil 2009
Messages: 13524
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| Posté le: Sam Oct 17, 2015 9:08 pm Sujet du message: |
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| 4Y a écrit: |
| ingrid (le retour...) a écrit: |
| 4Y a écrit: |
| ingrid (le retour...) a écrit: |
| fraueza a écrit: |
Nous ne mangeons pratiquement que de la vollaille, il y a tout un tas de viandes que je ne peux pas avaler par conviction mais remplacer la viande de par du tofu
D'un c'est dégeu, de deux le soja c'est pas ce qu'on fait de plus sain...
Je ne trouve pas que ça soit si compliqué mais c'est vrai qu'on mange pas de mal de fromage à la place |
Tiens, à l'école primaire des enfants, ils ont servi du Kangourou. [b]Je ne sais pas pourquoi[/b] mais j'ai trouvé cela d'une débilité profonde. |
repas de substitution ?
sinon je trouve ça stupide aussi! et en plus ce n'est pas ta cantine qui fait bio régulièrement ? (je me trompe peut être) |
Non, ça ne risque pas Ils font porc trois fois plus souvent que les autres... et la cuisinière est une vraie jonquille. |
tout s'explique |
Ce n'est pas elle qui fait les menus mais une boîte extérieure. Elle est employée par cette société pour cuisiner ce qu'ils lui apportent. Bon, ils ont quand même fait un repas local la semaine dernière : galette saucisses ! Bon, j'ai boycotté car la crêperie qui les a fournis en galettes a fait dégager la dame qui vendait en ambulant depuis des années...
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Avec trop, on se perd. Avec moins on se trouve. Tchouang Tseu |
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4Y
Déesse du forum !
Inscrit le: 26 Juil 2009
Messages: 9769
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| Posté le: Dim Oct 18, 2015 8:59 am Sujet du message: |
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ne te vexes pas mais c'est un petit village ?
parce que ça fait esprit étriqué leur manière de faire... ici quand le village était petit et que a tournais en vase clos c'était exactement le genre de mentalité qu'on trouvait!
j'aide X a s'installer meme si elle a fait partir Y qui était là, du moment que moi Z j'ai a y gagner...
bien sur ca existe dans les grande ville mais c'est plus anonyme! ici il y a 15 ans c'était flagrant, ça sautait aux yeux de tout le monde mais personne ne disait rien
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...et le choléra .
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"Tout seul on va plus vite, ensemble on va plus loin" |
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ingrid (le retour...)
Naqueçaàfaire
Inscrit le: 19 Juil 2009
Messages: 13524
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| Posté le: Dim Oct 18, 2015 9:07 am Sujet du message: |
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| 4Y a écrit: |
ne te vexes pas mais c'est un petit village ?
parce que ça fait esprit étriqué leur manière de faire... ici quand le village était petit et que a tournais en vase clos c'était exactement le genre de mentalité qu'on trouvait!
j'aide X a s'installer meme si elle a fait partir Y qui était là, du moment que moi Z j'ai a y gagner...
bien sur ca existe dans les grande ville mais c'est plus anonyme! ici il y a 15 ans c'était flagrant, ça sautait aux yeux de tout le monde mais personne ne disait rien |
Oui, 1300 habitants et ça ne me vexe pas... et oui, l'argument pour virer la Crêperie ambulante était "elle ne paie pas d'impôts sur la commune". On a fait une pétition et nous sommes nombreux à boycotter la nouvelle crêperie, d'autant que les galettes sont mauvaise et les gens pas aimables ! De la même façon, vu les scores du FN aux dernières élections, je boycotte aussi les rassemblements populaires  Mais, bon, on a quand même des amis / connaissances sympas !
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Avec trop, on se perd. Avec moins on se trouve. Tchouang Tseu |
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SPQR
Naqueçaàfaire
Inscrit le: 29 Déc 2007
Messages: 13021
Localisation: paris
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| Posté le: Dim Oct 18, 2015 11:52 am Sujet du message: |
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| nelcy a écrit: |
Nous mangeons quasiment exclusivement végétarien à la maison.
Nous consommons de la viande si on nous en sert lors d'invitation, les enfants font comme ils veulent au snack du lycée et collège.
L'organisation de nos repas est très proche de ce que dit Mel ( légumes/légumineuses/ céréales).
Je précise que nous mangeons végétarien par goût, pour l'influence sur la santé, pour l'influence sur l'environnement et par remise en question de la façon dont nous produisons et consommons la viande, principalement. Je n'ai pas de soucis avec le fait de manger de la viande animale dans l'absolu. |
Tout pareil à la virgule près !
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Dgé et sa tribu (fille 2002, fille 2003, fille 2005, garçon 2007, fille 2008, garçon 2011) |
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SPQR
Naqueçaàfaire
Inscrit le: 29 Déc 2007
Messages: 13021
Localisation: paris
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| Posté le: Dim Oct 18, 2015 11:57 am Sujet du message: |
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| ingrid (le retour...) a écrit: |
| tulipe a écrit: |
Le tofu je trouve ça dégueu aussi.
Le fromage c'est sympa et j'aime bien cela mais alors bonjour le gras quand même ! Si je mangeais en fromage l'équivalent de ce que je mange en viande et poisson je n'ose imaginer le taux de cholestérol et le poids. |
Cela dépend je crois de la façon dont tu l'utilises. Brut, c'est vraiment pas terrible. Le tofu fumé, ça passe. J'avais fait une salade avec des champignons et des petits cubes de tofu fumé et tout le monde avait aimé. Hier, j'ai utilisé du tofu soyeux dans un gâteau, cela ne se sent absolument pas, cela a remplacé les œufs. Et aujourd'hui, le gâteau n'est pas du tout sec, ce qui peut être un avantage. |
Je déteste aussi ça de manière générale et puis si on doit remplacer la viande par des trucs produits à l'autre bout du monde, le gain réalisé niveau bilan carbone n'est pas génial...
Une exception cependant ici, qui cartonne à chaque fois : tofu soyeux + tomates séchées + pignons grillés, le tout mixé, à tartiner ou à servir comme sauce apéritive pour la trempette.
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Dgé et sa tribu (fille 2002, fille 2003, fille 2005, garçon 2007, fille 2008, garçon 2011) |
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phanou
Jarrêtequandjeveux
Inscrit le: 09 Fév 2005
Messages: 20752
Localisation: Paris
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| Posté le: Dim Oct 18, 2015 12:00 pm Sujet du message: |
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| flore a écrit: |
| Nous mangeons avec plaisir de la viande mais nous aussi en petite quantité. |
Chez nous aussi . Je double les portions de légumes et divise par deux la portion de viande.
Là mon boeuf carottes, il y a des carottes pour 10 et de la viande pour 3 mais plein de sauce parfumée |
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val.
PuréeJeCroisQueJeSuisAccro
Inscrit le: 04 Déc 2003
Messages: 37456
Localisation: Lomoland
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| Posté le: Dim Oct 18, 2015 12:11 pm Sujet du message: |
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| phanou a écrit: |
| flore a écrit: |
| Nous mangeons avec plaisir de la viande mais nous aussi en petite quantité. |
Chez nous aussi . Je double les portions de légumes et divise par deux la portion de viande.
Là mon boeuf carottes, il y a des carottes pour 10 et de la viande pour 3 mais plein de sauce parfumée |
Ici, je fais très peu de viande en quantité (genre 2 escalopes de poulet ou dinde pour 6) et beaucoup plus d'accompagnement. Mais il y a de la viande proposée à tous les repas car mon mari aime bien. Il n'y a que moi dans la famille qui ne mange pas de viande à chaque repas. Je peux très bien m'en passer. Mais comme j'aime aussi, j'en mange un peu dans la semaine. |
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Adara
Légende d'or
Inscrit le: 25 Sep 2007
Messages: 3245
Localisation: Ottawa, Canada
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| Posté le: Dim Oct 18, 2015 2:29 pm Sujet du message: |
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Nous adorons le tofu, nous en trouvons du local Les filles en piquent même des morceaux froid sans sauce...
Nous achetons plus vraiment de viande, par soucis écologique, économique, et de santé, mais ce n'est pas une limitation pour personne, lorsque nous mangeons ailleurs tout le monde est libre de manger ce qu'il veut.
On mange pas mal de soupe, salade de légumineuse, légumes, des sautés, des noix et graines avec des céréales entières. Les filles aimes bien les galettes, on peut tout mettre dedans. Je trouve cela un peu plus difficile pour l'école, car les enfants ne peuvent pas avoir de noix, donc oui il y a un peu plus de fromage et d’œufs dans les repas que je lui fais, mais ce n'est pas excessif.
_________________
Petite famille québécoise deviendra grande
Et de 2! |
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steph7
Jaiunevievoussavez
Inscrit le: 20 Mai 2006
Messages: 32811
Localisation: Pas loin de chez Orély !
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| Posté le: Dim Oct 18, 2015 3:22 pm Sujet du message: |
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Pourquoi pas de noix Adara?Pour éviter les accidents avec les enfants allergiques?
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 98 00 06  08 et 2011 |
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Adara
Légende d'or
Inscrit le: 25 Sep 2007
Messages: 3245
Localisation: Ottawa, Canada
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| Posté le: Dim Oct 18, 2015 5:58 pm Sujet du message: |
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Oui, ils ne peuvent pas avoir de noix ou d'arachides à l'école parce qu'il y a plusieurs enfants qui y sont allergiques.
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Petite famille québécoise deviendra grande
Et de 2! |
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