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negia Déesse du forum !
Inscrit le: 07 Aoû 2005 Messages: 6043 Localisation: bruxelles
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Posté le: Lun Nov 13, 2006 8:40 am Sujet du message: farine map |
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voilà , j'ai enfin ma map, c'est une domo reçue d'une voisine qui trouve ça ridicule de faire son pain soi meme, quel perte de temps
n'empeche ça m'arrange bien lol
Sur ce je téléphone a une copine puor des renseignement recette et elle me dit qu'en utilisant de la farine avec la levure et tout le bazarre elle arrivait jamais a avoir un pein moelleux et bien aéré, bref elle m'a apporter un sac de farine
farine all in de soezie , en fait il faut juste rajouter de l'eau , je l'ai tester et ça m'a donner un pain hummmmmmm comme je les aime, mieux qu'a la boulangerie
www.soezie.com _________________ christel |
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meriadeg Naqueçaàfaire
Inscrit le: 05 Nov 2003 Messages: 13032
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Posté le: Lun Nov 13, 2006 8:42 am Sujet du message: |
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lidl a une farine toute prete aussi avec plusieurs sortes de pain, délicieuse! |
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negia Déesse du forum !
Inscrit le: 07 Aoû 2005 Messages: 6043 Localisation: bruxelles
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Posté le: Lun Nov 13, 2006 8:51 am Sujet du message: |
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Citation: |
lidl a une farine toute prete aussi avec plusieurs sortes de pain, délicieuse! |
oui je vous ai lu mais je n'en ai pas trouver dans les 3 lidl qui se trouvent près de chez moi, c'est peut etre que en france _________________ christel |
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meriadeg Naqueçaàfaire
Inscrit le: 05 Nov 2003 Messages: 13032
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Posté le: Lun Nov 13, 2006 8:57 am Sujet du message: |
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je crois qu'ils n'en n'ont que lorsqu'il vendent des MAP. |
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negia Déesse du forum !
Inscrit le: 07 Aoû 2005 Messages: 6043 Localisation: bruxelles
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Posté le: Lun Nov 13, 2006 9:18 am Sujet du message: |
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Citation: |
je crois qu'ils n'en n'ont que lorsqu'il vendent des MAP. |
ok c'est bon a savoir, on fera le stock a ce moment là _________________ christel |
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sylvie01 Légende d'or
Inscrit le: 22 Avr 2003 Messages: 3307 Localisation: belgique
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Posté le: Lun Nov 13, 2006 10:19 am Sujet du message: |
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il ya des all mix chez AVEVE(les mêmes).C'est bien si tu fais ton pain pour ne pas aller à la boulangerie mais si c'est pour ne pas y mettre de cochonneries,la compo n'est pas vraiment clean
et ce n'est plus vraiment économique
j'ai de bons résultats ave la farine aveve ou soubry et de la levure fraiche _________________ maman à plein temps de Coralie(2001)-Quentin(2002)-Alysson(2003) - Simon(2004)- Emmeline(28/04/2007) et Marion (01/08/2011) |
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zzou Déesse du forum !
Inscrit le: 20 Avr 2005 Messages: 4578
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Posté le: Lun Nov 13, 2006 10:49 am Sujet du message: |
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sylvie01 a écrit: |
il ya des all mix chez AVEVE(les mêmes).C'est bien si tu fais ton pain pour ne pas aller à la boulangerie mais si c'est pour ne pas y mettre de cochonneries,la compo n'est pas vraiment clean
et ce n'est plus vraiment économique
j'ai de bons résultats ave la farine aveve ou soubry et de la levure fraiche |
Idem. Ah, la farine 9 céréales de Soubry... et la farine d'épeautre AVEVE... mmm... |
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Mélissandre PuréeJeCroisQueJeSuisAccro
Inscrit le: 25 Juin 2004 Messages: 36775
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Posté le: Lun Nov 13, 2006 11:17 am Sujet du message: |
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meriadeg a écrit: |
je crois qu'ils n'en n'ont que lorsqu'il vendent des MAP. |
Dans mon lidl, il y en a tout le temps! elle est trés bien, m^me pour moi qui fait à la main! |
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mamanbeuns Naqueçaàfaire
Inscrit le: 18 Aoû 2006 Messages: 19322 Localisation: 03
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Posté le: Lun Nov 13, 2006 11:58 am Sujet du message: |
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ben chez moi lidl ne vend pas de machines a pains mais ttes les semaines je fais ma reserve de farine a pain il y a 5 sortes differentes! et a 75 centimes le kilo c cool! _________________
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negia Déesse du forum !
Inscrit le: 07 Aoû 2005 Messages: 6043 Localisation: bruxelles
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Posté le: Lun Nov 13, 2006 2:19 pm Sujet du message: |
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Bon ben je reviens du magasin et c'est pas très éonomique mais bon , j'ai un très mauvais souvenir du pain fait en map , un pain lourd et pas moelleux donc tampis je prendrai quand meme les all in
J'ai payer 4 euro 39 pour 2kg5 c'est pas donné mais parait qu'il fut attendre les promos et faire le stock _________________ christel |
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emiliezolie Légende d'or
Inscrit le: 03 Juil 2003 Messages: 2475 Localisation: Liège (Belgique)
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Posté le: Lun Nov 13, 2006 3:48 pm Sujet du message: |
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zzou a écrit: |
sylvie01 a écrit: |
il ya des all mix chez AVEVE(les mêmes).C'est bien si tu fais ton pain pour ne pas aller à la boulangerie mais si c'est pour ne pas y mettre de cochonneries,la compo n'est pas vraiment clean
et ce n'est plus vraiment économique
j'ai de bons résultats ave la farine aveve ou soubry et de la levure fraiche |
Idem. Ah, la farine 9 céréales de Soubry... et la farine d'épeautre AVEVE... mmm... |
je viens justement de manger une tartine faite avec la farine d'épautre de chez Aveve et c'est mmmhhhhh trop bien (croute croustillante à souhait, mie levée et moelleuse )...
hier c'était le reste du 9 céréales de Soubry , on à les mêmes goûts dit donc . _________________ sandrine, heureuse maman d'Anne (10/1996), Antoine (06/1998) et Alix (12/1999), mes 3 A...mours pas toujours des A...nges mais souvent A...dorables !! |
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emiliezolie Légende d'or
Inscrit le: 03 Juil 2003 Messages: 2475 Localisation: Liège (Belgique)
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Posté le: Lun Nov 13, 2006 3:50 pm Sujet du message: |
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negia a écrit: |
Bon ben je reviens du magasin et c'est pas très éonomique mais bon , j'ai un très mauvais souvenir du pain fait en map , un pain lourd et pas moelleux donc tampis je prendrai quand meme les all in
J'ai payer 4 euro 39 pour 2kg5 c'est pas donné mais parait qu'il fut attendre les promos et faire le stock |
tente quand même avec une farine Soubry et de la levure sèche (ça te fait dans les 3 euro les 2 kg), qui ne tente rien, n'a rien (ou le paye cher !).
bon essais _________________ sandrine, heureuse maman d'Anne (10/1996), Antoine (06/1998) et Alix (12/1999), mes 3 A...mours pas toujours des A...nges mais souvent A...dorables !! |
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zzou Déesse du forum !
Inscrit le: 20 Avr 2005 Messages: 4578
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Posté le: Lun Nov 13, 2006 4:25 pm Sujet du message: |
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emiliezolie a écrit: |
on à les mêmes goûts dit donc . |
Le test suprême: et le pain aux noix, tu l'aimes, dis? ;-)
Zut, j'ai faim, maintenant. :(
emiliezolie a écrit: |
tente quand même avec une farine Soubry et de la levure sèche . |
ou même de la levure fraîche, encore meilleur! |
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dragibus Légende d'argent
Inscrit le: 04 Avr 2006 Messages: 1062 Localisation: isere
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Posté le: Mer Nov 15, 2006 8:25 am Sujet du message: |
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aldi fait egalement une farine speciale pain .je trouve le pain un peu compacte ,alors je rajoute 1/2 paquet de levure de boulanger,c'est extra! _________________ Océane (92) Arthur (95) Noé (02) Agathe (07) |
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negia Déesse du forum !
Inscrit le: 07 Aoû 2005 Messages: 6043 Localisation: bruxelles
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Posté le: Jeu Nov 16, 2006 3:47 pm Sujet du message: |
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Je reviens a la charge, en belgique dans les aldis , ils ont des farines all in dans l'assortiment fixe, c'est nouveau, faut encore voir si elles sont bonne, mais apparement il y a des française qui ont venté leur mérite _________________ christel |
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sylvie01 Légende d'or
Inscrit le: 22 Avr 2003 Messages: 3307 Localisation: belgique
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Posté le: Jeu Nov 16, 2006 3:53 pm Sujet du message: |
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aucune idée mais tiens nous au courant _________________ maman à plein temps de Coralie(2001)-Quentin(2002)-Alysson(2003) - Simon(2004)- Emmeline(28/04/2007) et Marion (01/08/2011) |
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negia Déesse du forum !
Inscrit le: 07 Aoû 2005 Messages: 6043 Localisation: bruxelles
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Posté le: Jeu Nov 16, 2006 3:58 pm Sujet du message: |
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t'inquiète , demain matin je vous dis quoi _________________ christel |
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negia Déesse du forum !
Inscrit le: 07 Aoû 2005 Messages: 6043 Localisation: bruxelles
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Posté le: Ven Nov 17, 2006 8:23 am Sujet du message: |
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alors voilà, j'ai fais un pain vital ce matin, c'est un pain avec des graines, c'est un vrai délice.
La mie est bien moelleuse , mais je trouve qu'il est petit le pain, pourtant c'est aussi 500 gr de farine, est ce que si je met un peu de levure en plus , j'aurai un pain un peu plus gros ou ça n'as rien a voir ?????
Citation: |
aldi fait egalement une farine speciale pain .je trouve le pain un peu compacte ,alors je rajoute 1/2 paquet de levure de boulanger,c'est extra! |
tu veux dire quoi par compacte, si c'est petit moi aussi je l'ai trouvé et c'est pour ça que je pose la question ci dessus
si c'est un peu lourd et pas moelleux , je n'ai pas du tout le meme résultat _________________ christel |
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dragibus Légende d'argent
Inscrit le: 04 Avr 2006 Messages: 1062 Localisation: isere
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Posté le: Ven Nov 17, 2006 10:37 am Sujet du message: |
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oui,je veux dire petit,avec une mie un peu dense et pas tres aérée.du coup,avec 1/2 paquet de levure francine "boulanger" ,il leve plus... _________________ Océane (92) Arthur (95) Noé (02) Agathe (07) |
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emiliezolie Légende d'or
Inscrit le: 03 Juil 2003 Messages: 2475 Localisation: Liège (Belgique)
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Posté le: Ven Nov 17, 2006 11:32 am Sujet du message: |
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pour la taille du pain c'est du pour beaucoup à la taille de la map ...
j'ai cuis 2/3 pains dans ma map depuis que je l'ai et je préfère indiscutablement le cuire dans mon four !! j'ai pour 500gr de farine un gros pain bien levé et croustillant partout (le dessus est bien cuit lui aussi !!
je compte avec mon four 50 min à 220° (thermostat 7/.
il faudrait que je fasse une photo de mon pain.
et je rajoute que franchement c'est aussi facile avec les farines pannifiable sans levure incorporée (en plus tu dose toi même ton sel ce qui n'est pas mal du tout car souvent il y en a trop !). _________________ sandrine, heureuse maman d'Anne (10/1996), Antoine (06/1998) et Alix (12/1999), mes 3 A...mours pas toujours des A...nges mais souvent A...dorables !! |
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