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boulettes de viande

 
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Ju
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MessagePosté le: Mar Juil 10, 2007 9:35 pm    Sujet du message: boulettes de viande Répondre en citant

je ne fais jamais et la il faut que je vide mon congel avant mon demenagement de lundi, je met quoi dedans ? je lesaccompagne avec quoi ?
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sofie
Naqueçaàfaire
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Inscrit le: 30 Sep 2003
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MessagePosté le: Mar Juil 10, 2007 10:37 pm    Sujet du message: Répondre en citant

je mets du ras el naout , de la coriandre, de l'ail écrasé, éventuellement un petit oignon blanc écrasé , du sel, du poivre ....
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La plupart des changements sociaux sont l’oeuvre des minorités. Serge Moscovici.
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Ju
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MessagePosté le: Mar Juil 10, 2007 10:51 pm    Sujet du message: Répondre en citant

et de la viande ?


grimace

Pas d'oeuf ?, ça ne s'effrite pas ?, aprés je les roules ds la farine et je fais cuire c'est ça ?
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fraueza
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MessagePosté le: Mar Juil 10, 2007 10:55 pm    Sujet du message: Répondre en citant

je les fais avec de la sauce tomate et des pâtes comme à la cantine hourrah hourrah
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Ju
Invité





MessagePosté le: Mar Juil 10, 2007 10:59 pm    Sujet du message: Répondre en citant

fraueza a écrit:
je les fais avec de la sauce tomate et des pâtes comme à la cantine hourrah hourrah


mais mais y'a plein de bouts de gras a la cantine....
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fraueza
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MessagePosté le: Mar Juil 10, 2007 11:00 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Ju a écrit:
fraueza a écrit:
je les fais avec de la sauce tomate et des pâtes comme à la cantine hourrah hourrah


mais mais y'a plein de bouts de gras a la cantine....



ah non pas dans les miennes alors clin d'oeil
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sofie
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MessagePosté le: Mer Juil 11, 2007 4:43 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Ju a écrit:
et de la viande ?


grimace

Pas d'oeuf ?, ça ne s'effrite pas ?, aprés je les roules ds la farine et je fais cuire c'est ça ?


grand sourire non je ne mets ni oeuf ni farine je forme les boulettes à la main et je les fais cuire délicatement dans la poele, d'ailleurs je vais en faire ce soir grand sourire
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Zoliju
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MessagePosté le: Mer Juil 11, 2007 8:02 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Je prends mon hachis , j'ajoute un oignon haché , la mie de deux tranches de pain trempée dans du lait , un oeuf , du sel du poivre et un peu de persil haché .

Si la préparation n'est pas assez compacte j'ajoute de la chapelure .

Je fais mes boulettes que je roule dans la chapelure puis je les passe à la poele . Quand elle sont bien dorées ,je les mets dans une casserole où j'ai fait frire un oignon haché . J'ajoute de la moutarde ,sel , poivre , feuille de laurier et du sirop de Liège ...

Avec des frites c'est super !
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val.
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MessagePosté le: Jeu Juil 12, 2007 10:53 am    Sujet du message: Répondre en citant

fraueza a écrit:
je les fais avec de la sauce tomate et des pâtes comme à la cantine hourrah hourrah


Moi aussi ! C'est simple et basta !
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