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meringue
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flore
Naqueçaàfaire
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Inscrit le: 10 Nov 2007
Messages: 19895
Localisation: paris

MessagePosté le: Sam Déc 12, 2009 2:25 pm    Sujet du message: Répondre en citant

virgulle a écrit:
60g de sucre par blanc : ici 30g de sucre semoule pendant que sa monte puis à la spatule 30g de glace passé au tamis incorporé rapidos.... puis 45 min de cuisson ce sont des minis pour des mignardises sourit


merci j'ai réussi hourrah hourrah hourrah hourrah hourrah hourrah
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mamanbeuns
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Inscrit le: 18 Aoû 2006
Messages: 19323
Localisation: 03

MessagePosté le: Jeu Jan 07, 2010 8:57 pm    Sujet du message: Répondre en citant

voui depuis j'en fait ttes les semaines:60gr de sucre par blanc et 1h20 a th 4 hourrah hourrah
meme le chat est venu en chipper une ce soir très étonné(e)
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piouceangel
Jaiunevievoussavez
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Inscrit le: 14 Mar 2007
Messages: 30144
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MessagePosté le: Jeu Jan 07, 2010 10:21 pm    Sujet du message: Répondre en citant

J en ai fait a noel elles ont eu tellement de succes que je n ai meme pas eu le temps d en manger une seule très étonné(e) et ma BM m en a demande pour le nouvel an grand sourire
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Parce qu il y aura toujours un soleil, des etoiles et des anges pour veiller sur nous heart
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tanie
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Messages: 6247
Localisation: 13

MessagePosté le: Ven Jan 08, 2010 10:26 am    Sujet du message: Répondre en citant

je vais réessayer alors car moi je les foire a chaque fois mes meringues
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maman de Morgane coquette 97 Gaëlle coquette 03 Tifenn coquette 04 ange 11 Lilly Rose coquette 22/07/12
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mamanbeuns
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Inscrit le: 18 Aoû 2006
Messages: 19323
Localisation: 03

MessagePosté le: Ven Jan 08, 2010 10:46 am    Sujet du message: Répondre en citant

la recette de diavoletta est la seule que je réussisse hourrah
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Kaloo94
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Inscrit le: 02 Déc 2009
Messages: 5968
Localisation: IDF

MessagePosté le: Dim Jan 10, 2010 10:41 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Ma recette à moi :
Monter les blancs en neige avec l'équivalent de leur poid en sucre (glace ou pas)
Quand c'est bien ferme, rajouter délicatement du sucre (même quantité que la 1ère fois)
Bien beurrer la plaque + un peu de farine.
2h00 à 100° dans le four puis je laisse le four fermé toute la nuit avec les meringues dedans
C'est super bon ! miam, faim
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2 filles, 2 gars
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synt@x error
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Inscrit le: 04 Juin 2009
Messages: 4704

MessagePosté le: Lun Nov 22, 2010 1:07 pm    Sujet du message: Répondre en citant

hourrah hourrah moi qui rate les meringue depuis des années,j'ai fait ta rectte et succés garanti!!!
en plus j'adore les meringues.
pour noel je vais en faire avec plein de parfum différent hourrah hourrah
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girouette!un jours ici et l'autre là????ou pas!
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mamanbeuns
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Inscrit le: 18 Aoû 2006
Messages: 19323
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MessagePosté le: Lun Nov 22, 2010 9:10 pm    Sujet du message: Répondre en citant

les enfants adorent hourrah
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magalie6767
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Messages: 1093
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MessagePosté le: Mar Nov 23, 2010 1:13 pm    Sujet du message: Répondre en citant

mamanbeuns a écrit:
les enfants adorent hourrah


les miens pas trop mais je vais tenter d'en mettre dans les vacherins miam, faim
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