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Message |
Zezette
Invité
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 Posté le: Dim Avr 27, 2008 9:51 am Sujet du message: Haricots coco |
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Comment les cuisinez-vous ?
J'en ai un paquet que j'aimerais faire à midi mais c'est la première fois que j'en achète  |
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mamamia
Légende de bronze
Inscrit le: 18 Mai 2007
Messages: 555
Localisation: face aux vignes.
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| Posté le: Dim Avr 27, 2008 4:53 pm Sujet du message: |
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en général je les fais a la vapeur, puis on rajoute une petite sauce persillée...hummmmmmmmmmm 1 vrai délice!
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Zezette
Invité
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| Posté le: Dim Avr 27, 2008 6:47 pm Sujet du message: |
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| mamamia a écrit: |
| en général je les fais a la vapeur, puis on rajoute une petite sauce persillée...hummmmmmmmmmm 1 vrai délice! |
j'essaierais 
Du coup, je les ai fais revenir dans un wok avec un peu d'huile et servis avec le jus du roti du porc qui allait avec. |
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virgulle
Jarrêtequandjeveux
Inscrit le: 19 Aoû 2004
Messages: 22891
Localisation: Paris, FRANCE
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| Posté le: Jeu Mai 01, 2008 1:06 pm Sujet du message: |
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vapeur cuits croquant avec de l'huile d'olive après et de la fleur de sel
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Tout Homme qui dirige, qui fait quelque chose, a contre lui, ceux qui voudrait faire la même chose, ceux qui font précisément le contraire, et surtout la grande armée des gens, beaucoup plus sévères, qui ne font rien. |
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Zezette
Invité
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| Posté le: Jeu Mai 01, 2008 3:29 pm Sujet du message: |
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| virgulle a écrit: |
| vapeur cuits croquant avec de l'huile d'olive après et de la fleur de sel |
combien de temps pour qu'ils restent croquants ?
Les miens étaient tout raplaplas mais bons quand même |
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virgulle
Jarrêtequandjeveux
Inscrit le: 19 Aoû 2004
Messages: 22891
Localisation: Paris, FRANCE
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| Posté le: Lun Mai 05, 2008 9:22 am Sujet du message: |
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chais pas
déjà je les coupe en biais en tronçon pour qu'ils assent tous le même taille ce qui permet une cuisson uniforme , après je mets dans le panier vapeur et je goute  quand c'est un peu croquand mais quand même cuit j'arrête ... oui je sais je n'aide pas  mais ça dépend de ta puissance de cuisson , de l'épaisseur du coco ...
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Tout Homme qui dirige, qui fait quelque chose, a contre lui, ceux qui voudrait faire la même chose, ceux qui font précisément le contraire, et surtout la grande armée des gens, beaucoup plus sévères, qui ne font rien. |
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Zezette
Invité
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| Posté le: Lun Mai 05, 2008 9:35 am Sujet du message: |
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| virgulle a écrit: |
chais pas
déjà je les coupe en biais en tronçon pour qu'ils assent tous le même taille ce qui permet une cuisson uniforme , après je mets dans le panier vapeur et je goute quand c'est un peu croquand mais quand même cuit j'arrête ... oui je sais je n'aide pas mais ça dépend de ta puissance de cuisson , de l'épaisseur du coco ... |
 çà ne m'aide pas tout çà. La prochaine fois que tu en fais, fais ne photo que je vois comment tu les coupes |
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virgulle
Jarrêtequandjeveux
Inscrit le: 19 Aoû 2004
Messages: 22891
Localisation: Paris, FRANCE
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| Posté le: Jeu Mai 15, 2008 7:31 am Sujet du message: |
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tu prends le coco et tous les 4 cm tu coupes mais en biais pour que ça fasse joli ... je te ferais une photo 
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Tout Homme qui dirige, qui fait quelque chose, a contre lui, ceux qui voudrait faire la même chose, ceux qui font précisément le contraire, et surtout la grande armée des gens, beaucoup plus sévères, qui ne font rien. |
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Zezette
Invité
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| Posté le: Jeu Mai 15, 2008 9:33 am Sujet du message: |
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| virgulle a écrit: |
| tu prends le coco et tous les 4 cm tu coupes mais en biais pour que ça fasse joli ... je te ferais une photo |
oui merci je veux bien |
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