Maximômes

[zzou]

Quand vous mettez une salade (laitue et crudités diverses) sur un buffet, vous la mélangez directement à son assaisonnement (vinaigrette, mayonnaise ou autre), ou vous laissez les deux séparés et chacun fait sa tambouille, pour éviter que la salade n'ait l'air toute avachie au bout d'une heure ou deux?

[zoline]

je sépare

[basille42]

idem je separe,la vinaigrette tu la laisse dans un bouteille de maniére a ce qu'elle puisse etre secoué avant d'etre servi.
La mayo je la met dans un bol sur des glaçons.
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là bas si j'y suis;carpe diem!

[Mamienouche]

Toujours séparée... ça évite aux aliments de cuire sous l'effet du vinaigre.sel.

[zzou]

Merci pour vos réponses.
C'est ce que je faisais habituellement aussi, mais j'avais l'impression que du coup ça "refroidissait" un peu les invités, qui se servaient moins volontiers.
Bon, je vais continuer comme ça, alors. Merci!