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Message |
sandrac
Déesse du forum !
Inscrit le: 06 Nov 2007
Messages: 6357
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 Posté le: Dim Juil 09, 2017 2:00 pm Sujet du message: conserves |
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novice en la matiere, je souhaite faire pour miss des conserves ratatouille tomate, plats cuisinées en pots, car pas de congel en cité u et rien de mieux niveau bonne cuisine moins de déchet que le fait maison.
est t'il possible de stériliser en pots en confiture ou uniquement bocaux a joints ?
merci de vos idées |
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Poulette
Légende de bronze
Inscrit le: 16 Juil 2015
Messages: 621
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| Posté le: Lun Juil 10, 2017 6:40 am Sujet du message: |
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Je n'ai jamais fait de conserves, mais je ne tenterais pas les pots de confiture. Il faut une très bonne étanchéité, si tu ne veux pas que ça travaille. Tu pourrais regarder sur des sites de cuisine, il y a sans doute des posts avec plein d'idées.
Bonne cuisine  ! |
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LAB
Naqueçaàfaire
Inscrit le: 10 Mar 2006
Messages: 14392
Localisation: dans la boucle
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| Posté le: Lun Juil 10, 2017 7:00 am Sujet du message: |
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Pareil que Poulette.
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"La vie est courte, l'art est long, l'occasion fugitive, l'experience trompeuse, le jugement difficile." Hippocrate |
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marinaq
Jarrêtequandjeveux
Inscrit le: 03 Mar 2005
Messages: 25727
Localisation: ici...ou là, de ci, de là, par ci, par là !...
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| Posté le: Lun Juil 10, 2017 8:04 am Sujet du message: |
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| Poulette a écrit: |
Je n'ai jamais fait de conserves, mais je ne tenterais pas les pots de confiture. Il faut une très bonne étanchéité, si tu ne veux pas que ça travaille. Tu pourrais regarder sur des sites de cuisine, il y a sans doute des posts avec plein d'idées.
Bonne cuisine ! |
+ 1 tu peux acheter des bocaux "le parfait" en vide grenier, en recyclerie,...
ou en récupérer à droite à gauche !
Sinon neuf ça coûte la peau des fesses 
_________________
La vie, c'est comme la bicyclette, il faut avancer pour ne pas tomber.... |
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Alyssia
Légende d'or
Inscrit le: 16 Oct 2011
Messages: 2352
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| Posté le: Mar Juil 11, 2017 12:02 pm Sujet du message: Re: conserves |
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| sandrac a écrit: |
novice en la matiere, je souhaite faire pour miss des conserves ratatouille tomate, plats cuisinées en pots, car pas de congel en cité u et rien de mieux niveau bonne cuisine moins de déchet que le fait maison.
est t'il possible de stériliser en pots en confiture ou uniquement bocaux a joints ?
merci de vos idées |
Mes parents faisaient des conserves en bocaux avec caoutchouc. Ils stérilisaient les conserves dans un grand stérilisateur.
http://www.leparfait.fr/comment-faire-ses-conserves |
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sandrac
Déesse du forum !
Inscrit le: 06 Nov 2007
Messages: 6357
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| Posté le: Mar Juil 11, 2017 1:59 pm Sujet du message: |
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merci j'est trouvé les pots une mamies m'a donnée 40 pots petits
et j'ai les recettes reste a cuisiner. |
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Quit62
Déesse du forum !
Inscrit le: 02 Juin 2005
Messages: 6460
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| Posté le: Mar Juil 11, 2017 4:56 pm Sujet du message: |
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Attention à bien faire tes conserves ! Mais c'est une bonne idée.
_________________
Mum of 3 |
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ingrid (le retour...)
Naqueçaàfaire
Inscrit le: 19 Juil 2009
Messages: 13524
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| Posté le: Mar Juil 11, 2017 5:00 pm Sujet du message: |
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Oui, les conserves, c'est facile mais c'est assez long... Ici, n'ayant pas de stérilisateur à bocaux, j'ai laissé tombé. Pourtant, je pourrais faire des sauces tomate pour tout le quartier !
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Avec trop, on se perd. Avec moins on se trouve. Tchouang Tseu |
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sandrac
Déesse du forum !
Inscrit le: 06 Nov 2007
Messages: 6357
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| Posté le: Mar Juil 11, 2017 8:14 pm Sujet du message: |
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| ingrid (le retour...) a écrit: |
| Oui, les conserves, c'est facile mais c'est assez long... Ici, n'ayant pas de stérilisateur à bocaux, j'ai laissé tombé. Pourtant, je pourrais faire des sauces tomate pour tout le quartier ! |
j ai une copine qui a 4 stérilisateur elle m'en prete un |
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marinaq
Jarrêtequandjeveux
Inscrit le: 03 Mar 2005
Messages: 25727
Localisation: ici...ou là, de ci, de là, par ci, par là !...
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| Posté le: Mar Juil 11, 2017 8:35 pm Sujet du message: |
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| sandrac a écrit: |
merci j'est trouvé les pots une mamies m'a donnée 40 pots petits
et j'ai les recettes reste a cuisiner. |
Il faut des caoutchoucs neufs
Bonne cuisine 
_________________
La vie, c'est comme la bicyclette, il faut avancer pour ne pas tomber.... |
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pleine lune
Jarrêtequandjeveux
Inscrit le: 01 Nov 2008
Messages: 24206
Localisation: Près du magnolia
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| Posté le: Mer Juil 12, 2017 7:12 am Sujet du message: |
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Oui Sandra, n'oublie pas de racheter des caoutchoucs. Quand ils ont été utilisés ils ne sont plus étanches, quand ils sont vieux ils sont poreux etc.
Bonne cuisine !
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Heureuse maman d'une famille nombreuse. |
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sandrac
Déesse du forum !
Inscrit le: 06 Nov 2007
Messages: 6357
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| Posté le: Mer Juil 12, 2017 8:29 am Sujet du message: |
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| pleine lune a écrit: |
Oui Sandra, n'oublie pas de racheter des caoutchoucs. Quand ils ont été utilisés ils ne sont plus étanches, quand ils sont vieux ils sont poreux etc.
Bonne cuisine ! |
oui je vais aller acheter des caoutchouc.
et ce matin je vais au jardin de cocagne acheter des légumes et cueillir des fraises. |
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