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steph7 Jaiunevievoussavez

Inscrit le: 20 Mai 2006 Messages: 32811 Localisation: Pas loin de chez Orély !
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Posté le: Mer Fév 18, 2009 4:42 pm Sujet du message: Pétrissage du pain à la main? |
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Je n'ai pas de robot..combien de temps je dois pétrir à votre avis? (avec de la farine "spécial pain" ?
merci! _________________
98 00 06 08 et 2011 |
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Bulle d'o Déesse du forum !

Inscrit le: 17 Mai 2007 Messages: 4613 Localisation: Sud de la France
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Posté le: Mer Fév 18, 2009 4:59 pm Sujet du message: |
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Heu... C'est pas écrit sur ton paquet de farine ?
Je sais, j'aide pas..  _________________ Les pieds sur terre et la tête dans les étoiles  |
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yoko Légende d'or


Inscrit le: 23 Mai 2007 Messages: 2963 Localisation: Centre Bretagne
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Posté le: Mer Fév 18, 2009 5:06 pm Sujet du message: |
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10 à 20 minutes à mon avis ! _________________ 4 enfants, de 9 ans à 18 ans. |
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nanon Déesse du forum !

Inscrit le: 23 Jan 2007 Messages: 8795 Localisation: ardennes belges
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Posté le: Mer Fév 18, 2009 5:07 pm Sujet du message: |
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Quand je pétris à la main, je rabats 200 fois ma pâte!  _________________ Appelez-moi Blanche-Neige!
Natha maman comblée de Thomas, Gaston, Paulin, Gabin, Merlin, Nestor, , Joseph et Azélie. |
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steph7 Jaiunevievoussavez

Inscrit le: 20 Mai 2006 Messages: 32811 Localisation: Pas loin de chez Orély !
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Posté le: Mer Fév 18, 2009 5:15 pm Sujet du message: |
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nanon a écrit: |
Quand je pétris à la main, je rabats 200 fois ma pâte!  |
ah oui quand même !
avec Matthias chiantissime qui veut être dans les bras non stop depuis 2 jours ça va être pratique...
sur le paquet ils donnent le temps de pétrissage en machine... _________________
98 00 06 08 et 2011 |
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adromaca Jarrêtequandjeveux


Inscrit le: 22 Déc 2003 Messages: 22369 Localisation: au 4ème à Toulouse
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Posté le: Mer Fév 18, 2009 6:33 pm Sujet du message: |
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je fais 20 mn je laisse poser 1h
et ensuite je refais 10 mn et j'aère !! la pâte
 _________________ un fils (1995) et 3 filles (1998 ; 2000 et 2001)
séparée depuis 04/2015
sclérose en plaque depuis 01/2005
Quoi que tu fasses de ta vie, les gens te critiqueront toujours ... Alors fais ce que tu veux ! |
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val. PuréeJeCroisQueJeSuisAccro


Inscrit le: 04 Déc 2003 Messages: 37455 Localisation: Lomoland
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Posté le: Mer Fév 18, 2009 7:37 pm Sujet du message: |
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On en a plein les mains, je n'aime pas ! _________________ "L'herbe est toujours plus verte chez les autres, jusqu'à ce qu'on découvre que c'est du gazon artificiel". Jacques Salomé - écrivain |
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Sanssouci Déesse du forum !


Inscrit le: 06 Fév 2008 Messages: 4338 Localisation: Près du parc
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Posté le: Jeu Fév 19, 2009 7:52 am Sujet du message: |
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val. a écrit: |
On en a plein les mains, je n'aime pas ! |
moi c'est ce que j'aime le plus (et mes enfants aussi...) Donc je fais presque pareil qu'Adromaca.... je fais deux fois 20 minutes (mais je fais participer les enfants : ils adorent...) heu peut-être pas Matthias....  _________________ Zu Hause : 1996-1998-1999-2003 |
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val. PuréeJeCroisQueJeSuisAccro


Inscrit le: 04 Déc 2003 Messages: 37455 Localisation: Lomoland
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Posté le: Jeu Fév 19, 2009 9:08 am Sujet du message: |
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Je trouve la pâte trop collante...
Et plus je vieillie, moins j'aime : prendre les gens par la mains (danse traditionnelle par ex.), savoir que l'on a touché le pain (boulanger...), le caddie !
Suis-je contaminée par Monk ?!!!!!  _________________ "L'herbe est toujours plus verte chez les autres, jusqu'à ce qu'on découvre que c'est du gazon artificiel". Jacques Salomé - écrivain |
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pleine lune Jarrêtequandjeveux


Inscrit le: 01 Nov 2008 Messages: 24206 Localisation: Près du magnolia
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Posté le: Jeu Fév 19, 2009 10:23 am Sujet du message: |
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J'ai ma machine à pain qui pétrit, à la main on en a plein les doigts, berk, et quand c'est comme ça bien sûr les enfants ont besoin de maman. Pas possible. Quand ma machine était cassé, quelle galère!
J'en faisais le moins possible, et je n'arrivais jamais à le faire aussi bien que la machine.
ça pétrit 20 minutes en machine. _________________ Heureuse maman d'une famille nombreuse. |
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adromaca Jarrêtequandjeveux


Inscrit le: 22 Déc 2003 Messages: 22369 Localisation: au 4ème à Toulouse
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Posté le: Jeu Fév 19, 2009 11:31 am Sujet du message: |
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val. a écrit: |
On en a plein les mains, je n'aime pas ! |
j'adore et les enfants aussi ça défoule quand ça colle trop on remet de la farine et basta !!!
 _________________ un fils (1995) et 3 filles (1998 ; 2000 et 2001)
séparée depuis 04/2015
sclérose en plaque depuis 01/2005
Quoi que tu fasses de ta vie, les gens te critiqueront toujours ... Alors fais ce que tu veux ! |
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supermôman Déesse du forum !


Inscrit le: 19 Juil 2005 Messages: 7844 Localisation: en Suisse
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Posté le: Jeu Fév 19, 2009 2:00 pm Sujet du message: |
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Je pétris jamais aussi longtemps que ça... environ 5 minutes, avec de la farine blanche tout à fait basique.
Ensuite je laisse lever une bonne heure. Jamais de problèmes.
Par contre, je ne met pas de l'eau froide, mais de l'eau tiède. Ca aide à mieux faire monter le pain  _________________ 6 poussins dans le nid |
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steph7 Jaiunevievoussavez

Inscrit le: 20 Mai 2006 Messages: 32811 Localisation: Pas loin de chez Orély !
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Posté le: Jeu Fév 19, 2009 2:25 pm Sujet du message: |
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bon le pain était excellent ! j'ai pétri 10mn je pense, fait lever en 2 fois près du poêle, et cuit au début dans le tulikivi mais la voute était trop chaude donc je l'ai fini au four. plus une miette  _________________
98 00 06 08 et 2011 |
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tulipe AllezEncoreUnPetitMessage


Inscrit le: 19 Sep 2006 Messages: 49038 Localisation: Paris
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Posté le: Jeu Fév 19, 2009 7:17 pm Sujet du message: |
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val. a écrit: |
On en a plein les mains, je n'aime pas ! |
Idem. je ne mélange jamais rien à la main, j'ai horreur de ça. _________________ "lueur dans la toundra" maman d'une de 23 ans |
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val. PuréeJeCroisQueJeSuisAccro


Inscrit le: 04 Déc 2003 Messages: 37455 Localisation: Lomoland
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Posté le: Jeu Fév 19, 2009 8:49 pm Sujet du message: |
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tulipe a écrit: |
val. a écrit: |
On en a plein les mains, je n'aime pas ! |
Idem. je ne mélange jamais rien à la main, j'ai horreur de ça. |
Oui la âte à gateau non plus, faire les chocolats de Noël... j'ai un trou de mémoire là... berk ! _________________ "L'herbe est toujours plus verte chez les autres, jusqu'à ce qu'on découvre que c'est du gazon artificiel". Jacques Salomé - écrivain |
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