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gauffres...
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tequelle
Déesse du forum !
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Inscrit le: 20 Fév 2010
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Localisation: belgique

MessagePosté le: Lun Oct 24, 2011 4:07 pm    Sujet du message: gauffres... Répondre en citant

Qui aurait une bonne recette?
Hier j'ai fai des grauffres pour essayer ma nouvelle machine et la recette qui venait avec la machine n'est pas concluante du tout...
tres croustillant à la sorti de la machine ,du chewing-gum 2 minutes aprés pff n'importe quoi

Merci
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maman de coquette 2000 se la joue 2002 je me fais belle 2005 et 06 Mai 2013
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kty
Invité





MessagePosté le: Lun Oct 24, 2011 4:29 pm    Sujet du message: Répondre en citant

ah oui moi ça fait pareil, si on veut que ça croustille on les mange de suite. clin d'oeil

l'autre jour j'en ai fait en remplaçant la moitié de la farine par de la maïzéna, on a bien aimé. aujourd'hui recette normale, bon, on aime bien aussi. titre la langue
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basille42
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Inscrit le: 05 Fév 2011
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MessagePosté le: Lun Oct 24, 2011 7:17 pm    Sujet du message: Répondre en citant

marre marre j'en ai une super bonne!!!!!!dans un carton au garde meuble envie de taper envie de taper marre
je voulais en faire ce soir mais pas de recette! pff n'importe quoi
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Lynettedu10
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Messages: 3457

MessagePosté le: Mar Oct 25, 2011 9:27 am    Sujet du message: Répondre en citant

J'ai une recette a base de limonade,et les gauffres restent croustillantes!!
Je cherche et je vous la note!
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Kaloo94
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Messages: 5968
Localisation: IDF

MessagePosté le: Mer Oct 26, 2011 4:00 am    Sujet du message: Répondre en citant

je ne connais pas avec la limonade tiens grand sourire
je sais par contre que les recettes avec la levure de boulanger sont plus croustillantes que celles avec de la levure chimique
mais ce n'est pas que la levure qui change, c'est toute la recette
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basille42
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Inscrit le: 05 Fév 2011
Messages: 2374

MessagePosté le: Sam Oct 29, 2011 12:44 pm    Sujet du message: Répondre en citant

une petite r7 personne?
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Lynettedu10
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Messages: 3457

MessagePosté le: Sam Oct 29, 2011 12:53 pm    Sujet du message: Répondre en citant

coucou
Ayé,je l'ai retrouvé!!
-500 g de farine
-75g de sucre
-4 oeufs
-750 g de limonade
-75g de beurre
-1 pincée de levure chimique

Dans une terrine verser la farine en fontaine,au milieu ajouter les oeufs et le sucre.Commencer à mélanger à la spatule.Incorporer la limonade au fur et à mesure sans cesser de remuer.A la fin du mélange ajouter la levure chimique et le beurre fondu.
Gaufres croustillantes garanties!!
Vous m'en direz des nouvelles! clin d'oeil
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fraueza
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MessagePosté le: Sam Oct 29, 2011 2:46 pm    Sujet du message: Répondre en citant

c'est très tentant ta recette grand sourire
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flore
Naqueçaàfaire
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MessagePosté le: Sam Oct 29, 2011 4:45 pm    Sujet du message: Répondre en citant

je vais essayer les miennes sont toujours molles, merci Lynette
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tequelle
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Messages: 9274
Localisation: belgique

MessagePosté le: Sam Oct 29, 2011 4:53 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Merci beaucoup Lynette pour ta recette
la limonade tu met la quelle?
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Lynettedu10
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MessagePosté le: Sam Oct 29, 2011 6:33 pm    Sujet du message: Répondre en citant

tequelle a écrit:
Merci beaucoup Lynette pour ta recette
la limonade tu met la quelle?


N'importe laquelle!
Par contre si elle est aromatisée (par ex au citron),tu retrouves le gout dans tes gaufres donc méfiance! clin d'oeil

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basille42
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Messages: 2374

MessagePosté le: Sam Oct 29, 2011 10:19 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Lynettedu10 a écrit:
coucou
Ayé,je l'ai retrouvé!!
-500 g de farine
-75g de sucre
-4 oeufs
-750 g de limonade
-75g de beurre
-1 pincée de levure chimique

Dans une terrine verser la farine en fontaine,au milieu ajouter les oeufs et le sucre.Commencer à mélanger à la spatule.Incorporer la limonade au fur et à mesure sans cesser de remuer.A la fin du mélange ajouter la levure chimique et le beurre fondu.
Gaufres croustillantes garanties!!
Vous m'en direz des nouvelles! clin d'oeil


miam, faim ca a l'air bon!erci pour la r7!
je n'ai pas de limonade a la maison.Si je remplace par de l'eau gazeuse et je rajoute du sucre tu crois que ca peut le faire quand meme?
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Lynettedu10
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Messages: 3457

MessagePosté le: Dim Oct 30, 2011 9:54 am    Sujet du message: Répondre en citant

basille42 a écrit:
Lynettedu10 a écrit:
coucou
Ayé,je l'ai retrouvé!!
-500 g de farine
-75g de sucre
-4 oeufs
-750 g de limonade
-75g de beurre
-1 pincée de levure chimique

Dans une terrine verser la farine en fontaine,au milieu ajouter les oeufs et le sucre.Commencer à mélanger à la spatule.Incorporer la limonade au fur et à mesure sans cesser de remuer.A la fin du mélange ajouter la levure chimique et le beurre fondu.
Gaufres croustillantes garanties!!
Vous m'en direz des nouvelles! clin d'oeil


miam, faim ca a l'air bon!erci pour la r7!
je n'ai pas de limonade a la maison.Si je remplace par de l'eau gazeuse et je rajoute du sucre tu crois que ca peut le faire quand meme?

Bonne question!
Aucunes idées...
Bonnes gaufres quand même!!! clin d'oeil
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basille42
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Inscrit le: 05 Fév 2011
Messages: 2374

MessagePosté le: Dim Oct 30, 2011 10:11 am    Sujet du message: Répondre en citant

honte j'ai envoyé mon fils à la superette du bout de la rue qui est ouverte le dimanche pour m'acheter de la limonade rhooo la honte clin d'oeil
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Lynettedu10
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Messages: 3457

MessagePosté le: Dim Oct 30, 2011 11:13 am    Sujet du message: Répondre en citant

roule de rire
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Chérie2000
Naqueçaàfaire
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Messages: 11924
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MessagePosté le: Lun Oct 31, 2011 6:01 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Hummm... moi qui adore les gauffres !!

même dans un gauffrier 700W ça croustille ??

je la copie et la testerai certainement le weekend prochain !!
_________________
Maman comblée d'Aurore née le 30/11/2011, d'Émile né le 07/05/2013 et d'Eugénie née le 17/03/2015 amoureux transi
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flore
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Inscrit le: 10 Nov 2007
Messages: 19895
Localisation: paris

MessagePosté le: Lun Oct 31, 2011 7:11 pm    Sujet du message: Répondre en citant

elles etaient très croustillantes mais pas très levées, je mettrai plus de levure la prochaine fois
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Lynettedu10
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Inscrit le: 02 Jan 2011
Messages: 3457

MessagePosté le: Lun Oct 31, 2011 8:39 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Moi j'utilise de la farine à gateau avec poudre levante incorporée,c'est nickel! clin d'oeil
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Mélissandre
PuréeJeCroisQueJeSuisAccro
PuréeJeCroisQueJeSuisAccro


Inscrit le: 25 Juin 2004
Messages: 36773

MessagePosté le: Mar Nov 01, 2011 3:06 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Elles n'étaient pas croustillantes ici, et j'ai mis un sachet de levure entier , mais très bonnes tout de même.
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laurence
Jaiunevievoussavez
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Inscrit le: 28 Nov 2003
Messages: 31300
Localisation: bretagne

MessagePosté le: Mer Nov 02, 2011 3:55 pm    Sujet du message: Répondre en citant

On adore celles de Liège :
http://www.gaufresbelges.com/recettes.php#Liege

Mais je ne mets que 200 g de gros sucre (celui des chouquettes) et du beurre au lieu de la margarine (on est en Bretagne tout de même)
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