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tequelle Déesse du forum !

Inscrit le: 20 Fév 2010 Messages: 9274 Localisation: belgique
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Posté le: Lun Oct 24, 2011 4:07 pm Sujet du message: gauffres... |
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Qui aurait une bonne recette?
Hier j'ai fai des grauffres pour essayer ma nouvelle machine et la recette qui venait avec la machine n'est pas concluante du tout...
tres croustillant à la sorti de la machine ,du chewing-gum 2 minutes aprés
Merci  _________________ maman de 2000 2002 2005 et 06 Mai 2013 |
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kty Invité
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Posté le: Lun Oct 24, 2011 4:29 pm Sujet du message: |
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ah oui moi ça fait pareil, si on veut que ça croustille on les mange de suite.
l'autre jour j'en ai fait en remplaçant la moitié de la farine par de la maïzéna, on a bien aimé. aujourd'hui recette normale, bon, on aime bien aussi.  |
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basille42 Légende d'or


Inscrit le: 05 Fév 2011 Messages: 2374
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Posté le: Lun Oct 24, 2011 7:17 pm Sujet du message: |
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j'en ai une super bonne!!!!!!dans un carton au garde meuble
je voulais en faire ce soir mais pas de recette!  _________________ là bas si j'y suis;carpe diem! |
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Lynettedu10 Légende d'or


Inscrit le: 02 Jan 2011 Messages: 3457
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Posté le: Mar Oct 25, 2011 9:27 am Sujet du message: |
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J'ai une recette a base de limonade,et les gauffres restent croustillantes!!
Je cherche et je vous la note! _________________
96, 97, 00, 03, 08, 11 et mini miss 04/13  |
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Kaloo94 Déesse du forum !


Inscrit le: 02 Déc 2009 Messages: 5968 Localisation: IDF
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Posté le: Mer Oct 26, 2011 4:00 am Sujet du message: |
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je ne connais pas avec la limonade tiens
je sais par contre que les recettes avec la levure de boulanger sont plus croustillantes que celles avec de la levure chimique
mais ce n'est pas que la levure qui change, c'est toute la recette _________________ 2 filles, 2 gars |
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basille42 Légende d'or


Inscrit le: 05 Fév 2011 Messages: 2374
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Posté le: Sam Oct 29, 2011 12:44 pm Sujet du message: |
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une petite r7 personne? _________________ là bas si j'y suis;carpe diem! |
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Lynettedu10 Légende d'or


Inscrit le: 02 Jan 2011 Messages: 3457
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Posté le: Sam Oct 29, 2011 12:53 pm Sujet du message: |
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Ayé,je l'ai retrouvé!!
-500 g de farine
-75g de sucre
-4 oeufs
-750 g de limonade
-75g de beurre
-1 pincée de levure chimique
Dans une terrine verser la farine en fontaine,au milieu ajouter les oeufs et le sucre.Commencer à mélanger à la spatule.Incorporer la limonade au fur et à mesure sans cesser de remuer.A la fin du mélange ajouter la levure chimique et le beurre fondu.
Gaufres croustillantes garanties!!
Vous m'en direz des nouvelles!  _________________
96, 97, 00, 03, 08, 11 et mini miss 04/13  |
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fraueza DemainJarreteOuPas


Inscrit le: 06 Oct 2003 Messages: 42991 Localisation: Au bout du monde en BZH
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Posté le: Sam Oct 29, 2011 2:46 pm Sujet du message: |
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c'est très tentant ta recette  _________________
00 02 03 05 07 09 13 16 17 |
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flore Naqueçaàfaire


Inscrit le: 10 Nov 2007 Messages: 19895 Localisation: paris
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Posté le: Sam Oct 29, 2011 4:45 pm Sujet du message: |
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je vais essayer les miennes sont toujours molles, merci Lynette  |
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tequelle Déesse du forum !

Inscrit le: 20 Fév 2010 Messages: 9274 Localisation: belgique
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Posté le: Sam Oct 29, 2011 4:53 pm Sujet du message: |
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Merci beaucoup Lynette pour ta recette
la limonade tu met la quelle? _________________ maman de 2000 2002 2005 et 06 Mai 2013 |
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Lynettedu10 Légende d'or


Inscrit le: 02 Jan 2011 Messages: 3457
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Posté le: Sam Oct 29, 2011 6:33 pm Sujet du message: |
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tequelle a écrit: |
Merci beaucoup Lynette pour ta recette
la limonade tu met la quelle? |
N'importe laquelle!
Par contre si elle est aromatisée (par ex au citron),tu retrouves le gout dans tes gaufres donc méfiance!
 _________________
96, 97, 00, 03, 08, 11 et mini miss 04/13  |
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basille42 Légende d'or


Inscrit le: 05 Fév 2011 Messages: 2374
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Posté le: Sam Oct 29, 2011 10:19 pm Sujet du message: |
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Lynettedu10 a écrit: |
Ayé,je l'ai retrouvé!!
-500 g de farine
-75g de sucre
-4 oeufs
-750 g de limonade
-75g de beurre
-1 pincée de levure chimique
Dans une terrine verser la farine en fontaine,au milieu ajouter les oeufs et le sucre.Commencer à mélanger à la spatule.Incorporer la limonade au fur et à mesure sans cesser de remuer.A la fin du mélange ajouter la levure chimique et le beurre fondu.
Gaufres croustillantes garanties!!
Vous m'en direz des nouvelles!  |
ca a l'air bon!erci pour la r7!
je n'ai pas de limonade a la maison.Si je remplace par de l'eau gazeuse et je rajoute du sucre tu crois que ca peut le faire quand meme? _________________ là bas si j'y suis;carpe diem! |
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Lynettedu10 Légende d'or


Inscrit le: 02 Jan 2011 Messages: 3457
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Posté le: Dim Oct 30, 2011 9:54 am Sujet du message: |
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basille42 a écrit: |
Lynettedu10 a écrit: |
Ayé,je l'ai retrouvé!!
-500 g de farine
-75g de sucre
-4 oeufs
-750 g de limonade
-75g de beurre
-1 pincée de levure chimique
Dans une terrine verser la farine en fontaine,au milieu ajouter les oeufs et le sucre.Commencer à mélanger à la spatule.Incorporer la limonade au fur et à mesure sans cesser de remuer.A la fin du mélange ajouter la levure chimique et le beurre fondu.
Gaufres croustillantes garanties!!
Vous m'en direz des nouvelles!  |
ca a l'air bon!erci pour la r7!
je n'ai pas de limonade a la maison.Si je remplace par de l'eau gazeuse et je rajoute du sucre tu crois que ca peut le faire quand meme? |
Bonne question!
Aucunes idées...
Bonnes gaufres quand même!!!  _________________
96, 97, 00, 03, 08, 11 et mini miss 04/13  |
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basille42 Légende d'or


Inscrit le: 05 Fév 2011 Messages: 2374
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Posté le: Dim Oct 30, 2011 10:11 am Sujet du message: |
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j'ai envoyé mon fils à la superette du bout de la rue qui est ouverte le dimanche pour m'acheter de la limonade rhooo la honte  _________________ là bas si j'y suis;carpe diem! |
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Lynettedu10 Légende d'or


Inscrit le: 02 Jan 2011 Messages: 3457
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Posté le: Dim Oct 30, 2011 11:13 am Sujet du message: |
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 _________________
96, 97, 00, 03, 08, 11 et mini miss 04/13  |
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Chérie2000 Naqueçaàfaire


Inscrit le: 13 Avr 2011 Messages: 11924 Localisation: Lorraine
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Posté le: Lun Oct 31, 2011 6:01 pm Sujet du message: |
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Hummm... moi qui adore les gauffres !!
même dans un gauffrier 700W ça croustille ??
je la copie et la testerai certainement le weekend prochain !! _________________ Maman comblée d'Aurore née le 30/11/2011, d'Émile né le 07/05/2013 et d'Eugénie née le 17/03/2015  |
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flore Naqueçaàfaire


Inscrit le: 10 Nov 2007 Messages: 19895 Localisation: paris
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Posté le: Lun Oct 31, 2011 7:11 pm Sujet du message: |
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elles etaient très croustillantes mais pas très levées, je mettrai plus de levure la prochaine fois |
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Lynettedu10 Légende d'or


Inscrit le: 02 Jan 2011 Messages: 3457
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Posté le: Lun Oct 31, 2011 8:39 pm Sujet du message: |
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Moi j'utilise de la farine à gateau avec poudre levante incorporée,c'est nickel!  _________________
96, 97, 00, 03, 08, 11 et mini miss 04/13  |
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Mélissandre PuréeJeCroisQueJeSuisAccro


Inscrit le: 25 Juin 2004 Messages: 36773
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Posté le: Mar Nov 01, 2011 3:06 pm Sujet du message: |
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Elles n'étaient pas croustillantes ici, et j'ai mis un sachet de levure entier , mais très bonnes tout de même. |
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laurence Jaiunevievoussavez


Inscrit le: 28 Nov 2003 Messages: 31300 Localisation: bretagne
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Posté le: Mer Nov 02, 2011 3:55 pm Sujet du message: |
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On adore celles de Liège :
http://www.gaufresbelges.com/recettes.php#Liege
Mais je ne mets que 200 g de gros sucre (celui des chouquettes) et du beurre au lieu de la margarine (on est en Bretagne tout de même) |
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