Maximômes

[Miette]

Je me fais avoir à tous les coups. Je devrais SAVOIR qu'il est scientifiquement impossible de transformer de la crème liquide en chantilly aérienne et mousseuse, mais c'est + fort que moi, il faut que j'essaie. J'ai pourtant fait tout comme ma copine m'avait dit : le saladier et la crème 10 minutes au congel et là, normalement, on agite vaguement un batteur à oeufs et la mousse monte tel le haricot magique...

Z*** oui ! :hypno:

Ma mousse au café est toute mollasse, j'essaie de rattraper le coup en la mettant au congel, je vais faire de la glace...

Des astuces pour mon prochain essai (=ratage retentissant) ??
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[piouceangel]

achete de la chantilly en bombe
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Parce qu il y aura toujours un soleil, des etoiles et des anges pour veiller sur nous

[Miette]

[piouceangel]

[laurence]

En bombe c'est bien pire question tenue.
C'est plus facile avec un récipient bien profond, et surtout avec 40cl qu'avec 20 cl par exemple, car le fouet plonge bien.

Sinon, tu as aussi du "fixe chantilly" au rayon patisserie, alors là c'est inratable (je prens ça quand je dois en faire peu)

[sev']

Les moqueuses ... aller je te donne une petite astuce , moi je ne la rate jamais et j'en ai encore fait ce week-end , je met mon berlingot 10 mn au congélo, et je précise que c'est de la crème à 30% je fais monter la chantilly 2 mn au batteur et je rajoute un sachet de fixe chantilly et au bout de 1 mn tu obtiens une vraie chantilly
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4 Amours de 12 ans à 3 ans

[ju]

c'est de la creme allégée miette ? parce que moi, je la reussi a tous lescoups ma chantilly, mais surtout pas avec de l'allegée !
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et ses 5 petits bouts

[sev']

Moi c'est de la crème à 30 % et ça marche très bien
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4 Amours de 12 ans à 3 ans

[ju]

[Miette]

J'ai regardé, c'est de la 20%. Dans le rayon, il n'y avait que celle-ci en "fleurette".
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[ju]

[mamanbeuns]

ici un sucre+une briquette de creme légere dans un shacker tupp! je secous jusqu'a ce que le sucre soit dissous
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[ju]

[zzou]

[flore]

[syntax error]

ben a elle a raison ju .La créme pour qu'elle se transforme en chantilly il lui faut du gras...
Bon pour l'explication scientifique vous demander a mrHervés THIs lui il sait mieux l'expliqué

[cirenh]

jamais reussi à faire de la chantilly.. quelque soit la façon.... rien à faire

[arcenciels]

pareil avec de la vrai creme y arrive mais pas avec de l'allégé
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Muriel maman de 5 filles ,24 ans, 22 ans,15 ans, 11ans,10 ans et un petit garçon de 4 ans

[virgulle]

Ce n'est pas possible à 20% mais à 30% c'est facile ( sauf si tu ne fais pas gaffe , tu fais du beurre ... )
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Tout Homme qui dirige, qui fait quelque chose, a contre lui, ceux qui voudrait faire la même chose, ceux qui font précisément le contraire, et surtout la grande armée des gens, beaucoup plus sévères, qui ne font rien.

[supermôman]

Il faut prendre de la crème entière, c'est meilleur et ça ne rate jamais ... bon, une fois j'ai fait du beurre sans le vouloir mais j'ai dit que c'était fait exprès et les enfants ont dit "trop forte maman tu sais même faire du beurre ".... hé ouais les gosses trop forte moi !
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6 poussins dans le nid